随着生活节奏的加快，人们的生活方式和饮食习惯发生了很大变化，癌症的发病率也在逐年上升。如何预防和降低癌症风险成为了许多人关注的问题。

研究表明，饮食在癌症预防中起着至关重要的作用。以下八大“黄金食物”具有很好的抗癌效果，可以帮助我们降低癌症风险。

1. 甜菜：甜菜富含叶酸和甜菜碱，可以降低血液中高半胱氨酸水平，预防心脏病。甜菜红素苷能有效对抗癌症。

2. 南瓜子：南瓜子富含镁，可以降低心脏病、糖尿病等疾病风险。

3. 桂皮：桂皮有助于控制血糖，降低心脏病患病风险。

4. 马齿苋：马齿苋富含欧米伽-3脂肪酸和褪黑素，可以预防癌症。

5. 瑞士甜菜：瑞士甜菜富含叶黄素和玉米黄质，可以预防视网膜衰老。

6. 干李子：干李子富含抗氧化物，可以预防癌症。

7. 石榴汁：石榴汁富含维生素C和抗氧化物，可以降低心脏病患病风险。

8. 枸杞：枸杞富含抗氧化物，可以减缓胰岛素对抗，预防糖尿病。

除了以上八大“黄金食物”，以下饮食原则也有助于降低癌症风险：

1. 多吃天然新鲜的食物，少吃加工食品。

2. 食物清淡，低盐少调料。

3. 选择易消化的食物，细嚼慢咽。

4. 吃粥，但不要吃泡饭。

5. 放松心情，减轻压力。

6. 注意保暖。

7. 远离烟酒浓茶浓咖啡。

8. 饮食规律，三餐定时定量。

9. 有不适及时就诊，定期作体检。