春季,万物复苏,气温逐渐回暖,人体阳气也开始生发。此时,养生保健尤为重要。中医认为,春季养生应注重“八养”,包括养阳、养阴、养气、养脑、养脾、养胃、养肾和养热,帮助人体适应春季气候变化,增强体质,预防疾病。
首先,要注重养阳。春季气温回升,阳气逐渐旺盛,可以选择平补和清补饮食,如荞麦、薏仁、豆浆、绿豆、苹果、芝麻、核桃等,以养阳为重。
其次,要注重养阴。阴虚内热体质者,春季易出现虚火妄动,加重病情,应多食养阴之品,如大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等,切勿食用甜腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
此外,还要注重养气。春季阳气生发,人体之阳气亦随之而升发,可常食用葱、荽、豉、枣、芪等,还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。
养脑也很重要。春天,肝阳上亢的人易头痛、眩晕,可每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶频频饮之。另外,还可用芹菜250克,红枣10枚,水煎代茶饮。
养脾方面,春季为肝气旺之时,肝气旺会影响到脾,所以春季易出现脾胃虚弱之症,而多吃酸味食物会使肝阳偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘温之品,忌酸涩,应多食用蔬菜以及山野菜等。
养胃方面,应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用,也易形成气体导致腹胀,增加胃肠负担。饮食宜清淡,易消化。
养肾方面,春天天气舒爽,是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机,此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能损害初期的疗效较高,患者要注意春季生活调理,饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏仁、黄瓜及香瓜等。
最后,要注重养热。早春时节气候仍很冷,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面,人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以早春期间的饮食要保证一定的热量供给。除谷类制品外,还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以及时补充能量。
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