随着社会的发展和人口老龄化，老年健康问题日益受到关注。合理膳食是保证老年人健康的重要环节。许多老年人认为，清淡饮食有利于健康，但实际上，老年人的饮食并非越清淡越好。

首先，老年人应该适量摄入肉类。肉类中含有丰富的优质蛋白质，有助于维持肌肉组织，预防肌肉萎缩。此外，肉类还含有脂肪溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这些维生素对于老年人的健康至关重要。

其次，老年人应注重补钙。随着年龄的增长，老年人的钙吸收能力下降，容易引发骨质疏松症。牛奶是钙的良好来源，建议老年人每天饮用300毫升牛奶。此外，适当增加户外活动，多晒太阳，有助于促进钙的吸收。

此外，老年人应适量摄入粗粮。粗粮含有丰富的膳食纤维和B族维生素，有助于预防便秘，增进食欲，维护神经系统正常功能。但粗粮不能完全取代细粮，建议老年人每天主食4-6两，其中粗粮占1/3左右。

最后，老年人应适量摄入豆制品。豆制品富含优质蛋白质，对于肝肾负担较轻。建议老年人每天摄入1个鸡蛋，适量食用豆腐、百叶等豆制品。