随着冬季的到来,天气逐渐寒冷,很多人会出现水肿的情况。水肿是身体组织间隙液体积聚过多导致的,常见于肾脏疾病、内分泌失调、营养不良等疾病。今天,就为大家介绍一道具有利水祛湿功效的汤品——冬瓜薏米排骨汤。
食材:
排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量。
做法:
1、将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状;
2、将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟左右后加入冬瓜,再炖10分钟左右;
3、加入适量食盐调味即可食用。
功效:
1、利水祛湿:冬瓜性寒,味甘淡,有利尿消肿的功效;薏米性凉,味甘淡,具有利水渗湿、健脾止泻的作用。两者搭配,能够有效利水祛湿,缓解水肿症状。
2、清热解毒:冬瓜性寒,具有清热解毒的功效;薏米性凉,具有清热利湿的作用。两者搭配,能够清热解毒,缓解感冒发热等症状。
3、健脾养胃:薏米性平,味甘淡,具有健脾养胃的作用。常食薏米,能够改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。
4、美容养颜:冬瓜性寒,具有清热解毒、利水消肿的功效;薏米性平,味甘淡,具有利水渗湿、健脾止泻的作用。两者搭配,能够美容养颜,淡化色斑。
注意事项:
1、脾胃虚寒者慎用。
2、孕妇不宜食用。
3、感冒发热者不宜食用。
4、不要与牛奶、豆浆等食物同食。
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