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田玉平

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田玉平

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韩城市人民医院 内分泌科

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文章 糖友健康饮食谱

糖友健康饮食原则 主食:一般每天100~400克。年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者,也不应超过450克。主食可以粗细结合,要轮换食用或混合食用,以提高营养价值。 肉类:100~150克,以鸡、鱼肉、猪瘦肉、牛羊瘦肉为宜。 蔬菜:记住321模式 -3是指3两(150克)叶菜类,主要为绿叶蔬菜,包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等; -2是指2两(100克)其他任意蔬菜,但不包括土豆、山药、红薯、藕、芋艿等; -1是指1两(50克)菌藻类食物,包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等。中餐、晚餐两次按照这个模式选择蔬菜。 豆制品:补充蛋白质,每天可进食50~150克,如吃豆腐则可加倍。但已发生糖尿病肾病需要饮食禁忌了,则不宜再进食豆制品。 蛋类:每天1个较为适宜或鸡蛋白2个,在胆固醇不高的情况下。 牛奶:每天250克~400克。 水果:根据血糖情况,在血糖达标情况下(空腹血糖<7,餐后血糖<10),在加餐时可选择150克~200克左右的低糖水果。如番茄、草莓、胡柚等,而避免吃香蕉、红枣椰子等对血糖影响大的水果。 白开水是最好的饮料 白开水对于糖友来说是首选饮品,便宜、健康、不含碳水化合物。 建议糖尿病人除了从饮食中摄取水分,每天还应1600~2000毫升的水。2000毫升左右的水相当于4瓶矿泉水的量,注意吃饭时尽量少喝水,饭后一小时再喝水为宜。 除了白开水,绿茶、普洱茶、绿豆汤、苦瓜汁均可,但要忌甜饮料。 此外,饭后四十分钟可进行适当运动,如快走或慢跑;还应定期去医院检测血糖、糖化血红蛋白、血脂、血压等。

田玉平

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田玉平医生寄语
拥有内分泌及全科主治医师证、执业药师证、注册营养师、健康管理师资格证、中级运动咨询师。曾在西安交大一附院内分泌进修一年。从事临床工作12年擅长糖尿病急、慢性并发症诊治、甲状腺疾病、痛风、骨质疏松症、肥胖等常见内分泌、代谢病诊治,对糖尿病酮症酸中毒、甲亢危象、肾上腺危象、垂体危象、高钙危象等疑难危重病人诊治。
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