东莞市中堂医院

文章 肉冷冻多久属正常？三招鉴别问题冻肉

标题：肉冷冻多久属正常？三招鉴别问题冻肉 近年来，随着食品安全问题的日益突出，消费者对冷冻肉品的质量和安全性越来越关注。那么，肉冷冻多久属正常？如何鉴别问题冻肉？本文将为您一一解答。 一、肉冷冻多久属正常？ 肉类冷冻储存时间因品种、处理方式和冷冻条件不同而有所差异。一般来说，肉类在-18℃条件下，保质储存期为10-12个月。但为了确保口感和营养，建议鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月。 目前，我国对冷冻肉的存储期限没有强制性的法规，仅对冻牛肉有推荐性标准，规定“冻分割牛肉应贮存在低于-18℃的冷藏库内，贮存不超过12个月。”其他肉类冻品保质期尚无明确规定。 国外的情况也类似，根据美国FDA的推荐规定，新鲜肉类和禽类不超过1年，新鲜鱼类贝类不超过6个月。通常来说，常见肉类的冷藏时间都不宜超过1年。 二、家中冰箱里的冷冻肉和超市售卖的冷冻肉有哪些潜在风险？ 长时间冷冻的肉类，口感和营养会受到影响，而且容易滋生细菌。此外，一些不法商贩为了牟利，可能会将过期肉品重新冷冻出售，给消费者带来健康风险。 为了避免潜在风险，建议消费者： 1. 优先选择信誉良好的商家购买冷冻肉品； 2. 仔细查看肉品的保质期和生产日期； 3. 尽量避免购买价格过低的冷冻肉品。 三、如何鉴别问题冻肉？ 1. 观察肉色：质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。 2. 感受弹性：质量好的冷冻肉，用手按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且具有弹性。 3. 注意包装：质量好的冷冻肉包装完好，无破损。 4. 闻气味：质量好的冷冻肉无异味，如有异味，则可能已变质。 总之，消费者在购买和使用冷冻肉品时，一定要提高警惕，确保食品安全。

健康百科

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文章 脏寒需要遵循那些饮食原则

脏寒饮食调养原则与适宜食物 一、脏寒概述 脏寒，中医术语，是指人体内寒气过盛，导致脏腑功能失调的一种病理状态。常见症状包括：畏寒肢冷、腹痛泄泻、喜温喜按、面色苍白、精神萎靡等。脏寒的成因多与饮食不节、久居寒凉之地、劳倦过度等因素有关。 二、脏寒饮食调养原则 1. 温补：选择温性食物，如胡椒、花椒、生姜等，以温补阳气，驱散寒气。 2. 健脾：选择健脾食物，如山药、莲子、红枣等，以健脾益气，增强脾胃功能。 3. 利湿：选择利湿食物，如薏苡仁、赤小豆、冬瓜等，以利水渗湿，缓解湿邪所致的腹泻、水肿等症状。 4. 避寒凉：避免食用寒凉食物，如西瓜、冷饮、冰淇淋等，以免加重脏寒症状。 5. 适量饮食：保持饮食适度，避免过饱或过饥，以免损伤脾胃。 三、脏寒适宜食物 1. 胡椒：胡椒性热，具有温中散寒、消积食的功效，适合脏寒患者食用。 2. 生姜：生姜性温，具有温中止呕、发汗解表的功效，适合脏寒患者食用。 3. 花椒：花椒性温，具有温中散寒、止痛止泻的功效，适合脏寒患者食用。 4. 莲子：莲子性平，具有补脾止泻、养心安神的功效，适合脏寒患者食用。 5. 红枣：红枣性温，具有补中益气、养血安神的功效，适合脏寒患者食用。 四、注意事项 1. 脏寒患者应避免食用寒凉、生冷、油腻食物，以免加重病情。 2. 脏寒患者应保持良好的生活习惯，避免过度劳累、熬夜等。 3. 脏寒患者可根据自身情况，选择合适的食疗方进行调理。 4. 如病情严重，应及时就医，寻求专业治疗。

生命守护者联盟

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文章 何谓“冠脉搭桥手术”

什么是冠脉搭桥手术？ 冠脉搭桥手术，也称为冠状动脉旁路移植术，是一种治疗冠状动脉狭窄和阻塞的手术方法。手术过程是将一条健康的血管从患者身上取出，并将其一端与冠状动脉狭窄的远端吻合，另一端与主动脉吻合，从而绕过狭窄或阻塞的冠状动脉，恢复心肌的血液供应。 常用的搭桥材料包括下肢的静脉和胸壁内的乳内动脉。其中，乳内动脉的通畅率较高，但取材受限，创伤较大。医生会根据患者的具体情况选择合适的搭桥材料。 冠脉搭桥手术的适应症包括：稳定性心绞痛、不稳定性心绞痛、变异性心绞痛、急性心肌梗死、急性心梗后并发症、隐性冠心病等。 手术前，患者需要进行一系列的准备工作，包括心理准备、心肺功能锻炼、术前检查等。 近年来，微创冠脉搭桥术在全世界范围内得到迅速推广，它具有创伤小、恢复快、住院时间短等优点。 冠脉搭桥手术是治疗冠心病的一种有效方法，但术后仍需注意饮食、运动、药物治疗等方面，以降低复发风险。

医疗星辰探秘

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文章 先天性心脏病可以自然恢复吗

先天性心脏病是一种常见的出生缺陷，指的是心脏在胎儿发育过程中出现结构异常。虽然并非所有先天性心脏病患者都能自然恢复，但对于一些病情较轻的患者，通过合理的治疗和日常保养，确实有可能实现病情的改善。 先天性心脏病的病因复杂，包括遗传、环境、药物等多种因素。在胚胎发育期间，心脏结构未完全形成，导致心脏功能异常。根据病情的严重程度，先天性心脏病可分为多种类型，如室间隔缺损、房间隔缺损、动脉导管未闭等。 对于病情轻微的患者，医生可能会建议采取保守治疗，包括定期复查、调整生活方式等。以下是一些有助于病情恢复的治疗和保养建议： 1. 定期复查：定期到医院进行心脏检查，监测病情变化。 2. 调整生活方式：避免剧烈运动，保持良好的作息习惯，避免情绪激动。 3. 适当锻炼：在医生指导下进行适当的体育锻炼，提高身体素质。 4. 饮食调理：保持清淡饮食，避免油腻、辛辣等刺激性食物。 5. 保持良好心态：保持乐观的心态，积极配合治疗。 需要注意的是，对于病情较重的先天性心脏病患者，手术治疗是必要的。手术时机、手术方式等因素需要根据患者的具体病情来确定。 总之，先天性心脏病患者能否自然恢复，取决于病情的严重程度和患者的配合程度。通过合理的治疗和保养，许多患者都能够实现病情的改善，过上正常的生活。

智慧医疗先锋者

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文章 糖尿病必须做哪些检查？

糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病，对患者的健康和生活质量造成严重影响。为了尽早发现和治疗糖尿病，及时进行相关检查至关重要。本文将详细介绍糖尿病的常见检查项目，帮助大家了解糖尿病的早期诊断方法。 一、尿液检查 1. 尿糖检测：通过检测尿液中葡萄糖的含量，可以初步判断是否存在糖尿病。正常情况下，尿液中几乎不含葡萄糖，但当血糖水平升高时，葡萄糖会随尿液排出。尿糖检测是糖尿病筛查的重要指标之一。 2. 尿酮体检测：尿酮体是体内脂肪代谢的产物，当血糖水平过低时，身体会开始分解脂肪以获取能量，从而产生尿酮体。尿酮体检测可以帮助判断是否存在酮症酸中毒等严重并发症。 3. 尿白蛋白检测：尿白蛋白检测可以反映肾脏功能，早期发现肾脏病变。糖尿病患者的肾脏损害风险较高，因此定期进行尿白蛋白检测非常重要。 4. 尿C肽检测：C肽是胰岛素原分裂后的产物，与胰岛素具有相似的生物学活性。通过检测C肽水平，可以评估胰岛β细胞的储备功能。 5. 管型尿检测：管型尿是尿液中的异常成分，可以反映肾脏病变。管型尿检测有助于发现糖尿病肾病等肾脏疾病。 二、血液检查 1. 血糖检测：血糖检测是诊断糖尿病的主要指标。通过检测空腹血糖和餐后血糖水平，可以判断是否存在糖尿病。 2. 血糖负荷试验：血糖负荷试验可以评估胰岛β细胞的功能和胰岛素抵抗程度。 3. 胰岛素检测：胰岛素检测可以评估胰岛β细胞的分泌功能。 4. 胰岛素抗体检测：胰岛素抗体检测可以帮助判断是否存在自身免疫性糖尿病。 5. 甲状腺功能检测：甲状腺功能异常会影响血糖水平，因此需要进行甲状腺功能检测。 三、其他检查 1. 影像学检查：如肾脏超声、眼底检查等，可以帮助发现糖尿病并发症。 2. 肝脏功能检测：糖尿病患者的肝脏功能可能受损，因此需要进行肝脏功能检测。 3. 血脂检测：糖尿病患者的血脂水平可能异常，需要进行血脂检测。 通过以上检查，可以全面评估糖尿病患者的病情，制定合理的治疗方案。

智慧医疗先锋者

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文章 胸闷气短心脏不舒服是怎么回事

胸闷气短，心脏不舒服，是很多患者常遇到的问题。这种情况可能是由于冠心病、心绞痛等原因引起的。 心绞痛是一种常见的冠心病症状，表现为发作性心前区疼痛、胸闷、气短、乏力。通常在劳累、情绪波动、饱食或寒冷等诱因下发生，休息或含服硝酸甘油后症状可缓解。常见于老年患者，尤其是既往有高血压、糖尿病、高脂血症或吸烟史的人群。 冠心病还可见于心血管神经症的患者，多见于年轻人群。患者通常没有心血管病的诊断依据，症状包括胸闷气短、心前区疼痛、头晕、出汗等。部分患者还可能出现烦躁不安、抑郁等情绪问题。 治疗冠心病和心绞痛的方法包括药物治疗和手术治疗。药物治疗主要包括抗血小板药物、他汀类药物、ACEI类药物和β受体阻滞剂等。手术治疗则是通过开通病变血管，恢复心肌正常血液供应，改善心绞痛症状和降低疾病风险。 为了避免心绞痛发作，患者应注意饮食，避免进食过饱，以免加重心脏负担。

智慧医疗先锋者

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文章 酵素梅吃了拉肚子原理是什么

如今，随着生活水平的提高，越来越多的女性开始关注自己的身材，希望通过各种手段达到完美的体型。其中，减肥成为了许多女性关注的焦点。为了快速减肥，一些人会选择控制饮食、坚持运动，甚至尝试一些减肥产品，如酵素梅等。 然而，酵素梅并非万能的减肥神器。有些人在食用酵素梅后会出现拉肚子的现象，这究竟是为什么呢？ 首先，酵素梅中含有大量的活性酶，这些酶可以促进消化，帮助分解食物中的脂肪。但是，过量食用酵素梅会导致肠胃功能紊乱，引发恶心、腹胀、腹泻等症状，从而对身体造成伤害。特别是对于本身就患有胃病的人来说，食用酵素梅可能会加重病情。 其次，拉肚子期间，饮食应以清淡为主，避免辛辣、油腻等刺激性食物。此时，如果继续食用酵素梅，可能会加重腹泻症状，影响身体健康。 此外，拉肚子会导致体内水分和电解质大量流失，因此，在拉肚子期间要适当补充水分和电解质，以维持身体正常运转。 总之，减肥应采取正确的方法，避免盲目追求快速减肥而损害身体健康。在日常生活中，要注重饮食均衡，保持良好的作息习惯，适当运动，才能达到健康减肥的目的。

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文章 溃疡性结肠炎的治疗

溃疡性结肠炎是一种常见的肠道疾病，其发病率逐年上升，给患者的生活带来极大的困扰。本文将详细介绍溃疡性结肠炎的病因、症状、治疗方法以及日常护理，帮助患者更好地了解和应对这一疾病。 一、病因 溃疡性结肠炎的确切病因尚不完全清楚，但可能与遗传、环境、免疫等因素有关。研究表明，患者体内存在异常的免疫反应，导致结肠粘膜受损。 二、症状 溃疡性结肠炎的主要症状包括腹泻、便血、腹痛、腹胀、发热等。严重者可能出现营养不良、电解质紊乱等症状。 三、治疗方法 1. 药物治疗：常用的药物包括氨基水杨酸类药物（如柳氮磺吡啶）、皮质类固醇、免疫抑制剂等。根据病情选择合适的药物进行治疗。 2. 手术治疗：对于病情严重、反复发作的患者，可能需要进行手术治疗。 3. 生活方式调整：保持良好的饮食习惯，避免刺激性食物，适当休息，保持良好的心态。 四、日常护理 1. 饮食：以高热量、高蛋白、易消化的食物为主，避免刺激性食物、油腻食物和高纤维食物。 2. 休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累。 3. 心理：保持积极乐观的心态，避免情绪波动。 4. 定期复查：定期到医院复查，监测病情变化。

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文章 山东肉羊第一镇瘦肉精泛滥

近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。瘦肉精作为一种非法添加剂，其危害性不言而喻。本文将为您详细介绍瘦肉精的危害、检测方法以及预防措施，帮助您更好地了解并防范瘦肉精带来的风险。 一、瘦肉精的危害 瘦肉精，又称β-激动剂，是一种能够促进动物生长、提高瘦肉率的非法添加剂。长期食用含有瘦肉精的肉类产品，会对人体健康造成严重危害。 1. 对心血管系统的影响：瘦肉精可以导致心率加快、血压升高，甚至引发心脏病。 2. 对神经系统的影响：瘦肉精可以损害神经细胞，导致神经系统功能紊乱。 3. 对内分泌系统的影响：瘦肉精可以干扰激素的正常分泌，导致内分泌失调。 4. 对生殖系统的影响：瘦肉精可以损害生殖细胞，导致男性不育、女性月经失调等。 5. 对免疫系统的影响：瘦肉精可以抑制免疫细胞的功能，降低人体免疫力。 二、瘦肉精的检测方法 为了保障食品安全，相关部门对瘦肉精进行了严格的检测。常见的检测方法包括： 1. 液相色谱-质谱联用法：该方法灵敏度高，可以检测出极微量的瘦肉精。 2. 免疫学检测法：该方法简便快捷，可以快速筛查出含有瘦肉精的肉类产品。 3. 生物化学检测法：该方法可以检测出瘦肉精的代谢产物，具有一定的特异性。 三、预防措施 为了防范瘦肉精带来的风险，我们应采取以下预防措施： 1. 选择正规渠道购买肉类产品。 2. 关注食品安全信息，避免食用来源不明的肉类产品。 3. 增强食品安全意识，了解瘦肉精的危害。 4. 积极参与食品安全监督，发现违法行为及时举报。 四、结语 瘦肉精的危害不容忽视，我们需要共同努力，保障食品安全，保护人民群众的身体健康。

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文章 什么是食道狭窄支架置入术

食道狭窄，这一常见的消化道疾病，给患者的生活带来了极大的困扰。它不仅影响了患者的进食，还可能导致营养不良、体重下降，严重时甚至危及生命。 那么，什么是食道狭窄呢？简单来说，食道狭窄就是食道腔道变窄，导致食物难以通过。这可能是由于食道癌、炎症、创伤、放疗等多种原因引起的。 为了缓解食道狭窄的症状，医生会采用多种治疗方法，其中最常见的就是食道狭窄支架置入术。这项手术在影像学X线和内镜的引导下进行，通过导管、导丝等介入器械，将支架放置在食道的狭窄处，从而扩张食道腔道，恢复食物的顺畅通过。 食道狭窄支架置入术具有创伤小、恢复快、疗效显著等优点，是目前治疗食道狭窄的首选方法。 除了手术治疗，患者还需要注意日常保养。例如，饮食要清淡易消化，避免刺激性食物，保持良好的生活习惯，定期复查等。 如果不幸患上食道狭窄，患者应及时就医，寻求专业医生的帮助。在医生的指导下，选择合适的治疗方案，积极配合治疗，才能早日恢复健康。

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