青岛湛山疗养院

文章 吃鸡蛋鲑鱼更能增强记忆力

现代生活节奏快，工作压力巨大，许多人都面临着记忆力下降、反应迟钝等问题。如何提高记忆力，保持大脑活力成为了人们关注的焦点。营养学家指出，适量摄入富含胆碱的食物，可以帮助提升脑部神经传导速度，从而增强记忆力。 鸡蛋是一种富含胆碱的食材，尤其是蛋黄中含量更高。胆碱是合成神经递质乙酰胆碱的重要原料，而乙酰胆碱是大脑中传递信息的关键物质。因此，适量食用鸡蛋，可以为大脑提供充足的胆碱，促进脑部发育，增强记忆力。 除了鸡蛋，鲑鱼也是一种很好的健脑食材。鲑鱼中含有丰富的DHA和EPA，这两种Omega-3脂肪酸对大脑发育和记忆力提升具有重要作用。此外，鲑鱼中的蛋白质和维生素也能为大脑提供营养支持。 为了方便大家食用，知名厨师陈秉文老师推荐了一道“鲜奶炒蛋佐鲑鱼排”的菜品。这道菜以鸡蛋、鲑鱼、鲜奶等食材为主，口感鲜美，营养丰富。其中，鲜奶取代了传统的奶油，降低了菜品的油脂含量，更加健康。 在烹饪过程中，陈秉文老师还推荐使用彩色椒、香菇、花椰菜等蔬菜，增加菜品色彩和营养。这些蔬菜富含各种维生素和矿物质，能帮助提升免疫力，预防疾病。 总之，适量摄入富含胆碱、DHA和EPA等营养物质的食材，可以帮助提高记忆力，保持大脑活力。在日常生活中，大家可以通过调整饮食结构，选择健康的食材，来呵护自己的大脑健康。

全球医疗视野

171人阅读

查看详情

文章 什么样的饮酒者更易得肝硬化

肝脏是人体重要的代谢器官，长期过量饮酒会对肝脏造成严重损害，最终可能导致肝硬化。据统计，全球约有1500万至2000万人患有酒精性肝病，其中10%至20%的人患有不同程度的肝硬化。在我国，随着生活水平的提高，饮酒已成为许多人的生活习惯，酒精性肝硬化的发病率也呈上升趋势。 酒精性肝病主要包括三种类型：酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。其中，酒精性脂肪肝是最常见的类型，患者往往没有明显症状，但可能会出现乏力、食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等症状。若不及时治疗，酒精性脂肪肝会发展为酒精性肝炎，甚至肝硬化。 以下人群更容易患上酒精性肝硬化： 1. 长期大量饮酒者：每天饮酒量超过160克，连续饮酒20年以上，容易导致肝硬化。 2. 饮酒方式不当者：一次大量饮酒比分次少量饮酒的危害更大。 3. 女性饮酒者：女性比男性更容易患上酒精性肝病。 4. 营养不良者：蛋白质缺乏、维生素缺乏等营养不良因素会增加肝硬化的风险。 5. 慢性乙肝或丙肝病毒感染者：合并慢性肝炎病毒感染会加重肝脏损害，增加肝硬化的风险。 为了预防酒精性肝病，我们应该： 1. 选择健康文明的生活方式，适量饮酒。 2. 控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。 3. 饮酒后要及时补充高蛋白、高纤维素饮食，尤其是富含维生素B族、维生素A、C、K及叶酸等营养素的食物。 4. 大量饮酒或长期饮酒者，应定期检查肝功能。

医者荣耀

191人阅读

查看详情

文章 酒精肝严重会怎样呢？

酒精肝作为一种常见的肝脏疾病，对我们的身体健康构成了严重威胁。它不仅会导致肝细胞坏死，还会引发多种严重并发症，如肝性脑病、上消化道出血等，甚至威胁生命安全。 酒精肝的严重危害主要体现在以下几个方面： 1. 肝细胞坏死：长期饮酒会损害肝细胞，导致其坏死，进而引发肝脏功能受损。 2. 肝脏代谢失常：肝脏受损后，其代谢功能会受到影响，导致病原菌、病毒等致病微生物的防御能力降低。 3. 肝性脑病：酒精肝患者容易出现腹水、消化道出血等并发症，严重者可发展为肝性脑病，即肝昏迷，死亡率极高。 4. 上消化道出血：酒精肝患者容易出现急性胃糜烂、溃疡病或食管静脉曲张破裂出血，严重者可导致休克等危及生命的情况。 为预防酒精肝及其严重后果，我们需要： 1. 戒酒：避免长期饮酒，尤其是过量饮酒。 2. 健康饮食：保持均衡的饮食，避免高脂肪、高糖食物。 3. 适量运动：加强锻炼，提高身体素质。 4. 定期体检：及时发现并治疗肝脏疾病。 5. 积极治疗：一旦确诊为酒精肝，应积极配合医生进行治疗。

生命守护者联盟

161人阅读

查看详情