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文章秋季养生吃花生可补气润肺

秋季，气候干燥，人们容易出现口干舌燥、皮肤干燥、肠胃不适等症状。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经，具有醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳的功效，是秋季养生的佳品。花生被誉为“长生果”和“素中之荤”，不仅口感好，营养价值也极高。花生富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，其中不饱和脂肪酸和蛋白质含量尤为丰富。花生中的维生素E、B族维生素、钙、磷、铁等元素，对增强体质、预防疾病具有重要作用。秋季吃花生，可以起到以下作用： 1. 补充营养：花生中的蛋白质和脂肪可以为身体提供能量，增强抵抗力，预防感冒等疾病。 2. 润肺止咳：花生性平，味甘，可以润肺化痰、清咽止咳，适合秋季干燥引起的喉咙不适。 3. 促进消化：花生中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。 4. 降低血脂：花生中的不饱和脂肪酸可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 抗氧化：花生中的维生素E具有抗氧化作用，可以延缓衰老，预防皮肤衰老。花生食用方法多样，可以煮、炖、炒、炸等。其中，醋泡花生是一道很受欢迎的养生小菜，具有很好的保健作用。值得注意的是，花生性平，味甘，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，食用花生时要适量，避免过量食用导致消化不良。

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顾正海

主任医师

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