都安康宁医院

文章 新媳妇巧手小炒—蚕豆炒蛋

蚕豆炒蛋这道菜色香味俱全，不仅能够满足人们的味蕾，更具有丰富的营养价值。 蚕豆中含有丰富的钙、镁、锌和维生素C，这些成分对于调节大脑和神经组织具有重要作用。此外，蚕豆中还含有胆石碱成分，有助于增强记忆力。因此，蚕豆被誉为健脑食品。 对于一些常见的神经性疾病，如神经衰弱、失眠、记忆力减退等，蚕豆炒蛋具有一定的辅助治疗作用。但需要注意的是，蚕豆炒蛋并非万能，对于患有蚕豆过敏症状的人来说，不宜食用。 除了蚕豆炒蛋，我们还可以通过以下方式来养护大脑： 1. 适量摄入富含卵磷脂的食物，如鸡蛋、豆制品、坚果等，有助于脑细胞再生和修复。 2. 保持良好的作息习惯，避免过度劳累。 3. 避免长时间使用电子产品，适当进行户外活动。 4. 保持良好的心态，学会释放压力。 5. 定期进行体检，及时发现并治疗相关疾病。 总之，蚕豆炒蛋是一道美味又营养的菜品，适量食用可以起到健脑益智的作用。同时，我们还需要关注日常生活中的细节，养成良好的生活习惯，才能更好地保护大脑健康。

数字健康领航者

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文章 卫生习惯不科学

在日常生活中，我们常常会遇到一些看似卫生的习惯，但实际上却并不科学，甚至可能对我们的健康造成威胁。以下列举几种常见的错误卫生习惯，并对其进行分析和纠正。 一、用酒精消毒餐具 很多人认为用白酒擦拭餐具可以达到消毒的目的。然而，医学上用于消毒的酒精浓度通常为75%，而市面上销售的白酒酒精浓度一般在56%以下，因此用白酒擦拭餐具并不能有效消毒。 二、食用变质食物 有些人在食物变质后，会选择将其高温煮沸后再食用，以为这样就可以消灭细菌。但实际上，细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。因此，食用变质食物仍然存在健康风险。 三、使用白纸或报纸包装食物 一些商家或个人喜欢使用白纸或报纸来包装食物，认为这样干净卫生。但实际上，白纸在生产过程中会添加许多漂白剂和化工原料，而报纸则可能含有油墨和其他有毒物质，这些都可能污染食物，对人体健康造成危害。 四、用卫生纸擦拭餐具和水果 一些卫生纸在生产过程中可能存在消毒不彻底或被污染的情况。使用这样的卫生纸擦拭餐具和水果，并不能有效清洁，反而可能增加细菌污染的风险。 五、用抹布擦拭桌子 抹布在使用过程中容易滋生细菌。因此，在使用抹布擦拭桌子之前，应将其彻底清洗并煮沸消毒，每隔一段时间进行消毒处理，以确保卫生。 六、长期使用同一种药物牙膏 药物牙膏对某些细菌有一定的抑制作用。但如果长期使用同一种药物牙膏，口腔中的细菌可能会产生耐药性，导致药物牙膏失去作用。因此，建议定期更换牙膏，以保持口腔健康。

病友互助家园

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文章 这6种食物可以防秋燥

　　随着秋季的到来，空气逐渐变得干燥，人体也容易受到燥邪的侵袭，导致一系列秋燥症状。秋燥是秋季常见的疾病，主要表现为口干舌燥、咳嗽少痰、皮肤干燥、大便干燥等。为了预防和缓解秋燥，我们需要采取一些措施，并在饮食上进行调整。 　　首先，我们要保持良好的生活习惯。保持室内空气湿润，多喝水，避免过度劳累，保持充足的睡眠。此外，还要加强体育锻炼，提高身体的抵抗力。 　　在饮食方面，我们可以选择一些具有润燥功效的食物。以下是一些常见的润燥食物： 　　1. 梨：梨性凉，具有润肺、清热、生津、止咳的功效。生梨可以生吃，也可以制成梨汁或冰糖炖梨水，口感清甜，有助于缓解秋燥。 　　2. 大枣：大枣具有补血、安神、健脑、增强食欲等功效。大枣可以直接食用，也可以与其他食材搭配，如红枣枸杞茶、红枣桂圆糖水等。 　　3. 菊花：菊花具有清热解毒、祛风明目、疏肝解郁等功效。菊花茶是秋季养生的佳品，可以缓解秋燥症状，同时还有助于预防感冒。 　　4. 核桃：核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有补脑、健脑、补肾、润肺等功效。核桃可以直接食用，也可以与其他食材搭配，如核桃仁炖鸡、核桃仁炖羊肉等。 　　5. 红薯：红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有预防癌症、防止便秘、减肥等功效。红薯可以蒸、煮、烤等多种方式食用。 　　6. 板栗：板栗具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血等功效。板栗可以直接食用，也可以与其他食材搭配，如板栗炖鸡、板栗炖肉等。 　　除了以上食物，我们还可以选择一些具有润燥功效的中药，如麦冬、沙参、玉竹等。在服用中药时，请务必遵医嘱，避免自行乱用。 　　总之，秋季养生重在防秋燥。通过调整饮食、保持良好的生活习惯，我们可以有效地预防和缓解秋燥症状，保持身体健康。

全球医疗视野

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