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文章当心营养麦片不营养还会让你胖

在超市的货架上，琳琅满目的麦片产品让人眼花缭乱。其中，“营养麦片”以其健康形象吸引了众多消费者的目光。然而，这些“营养麦片”真的如它们的名称一样健康吗？本文将为您揭示“营养麦片”背后的真相。首先，我们需要了解“营养麦片”与原味麦片之间的区别。原味麦片以燕麦为主要成分，而“营养麦片”则加入了小麦、大米、玉米粉等食材，导致燕麦比例下降。部分“营养麦片”中燕麦片的含量甚至不足10%，远低于原味麦片。此外，一些“营养麦片”还添加了植脂末和香精，虽然口味更佳，但反式脂肪酸和香精的添加却降低了产品的营养价值。从营养成分来看，“营养麦片”的蛋白质和膳食纤维含量均低于原味麦片。以蛋白质为例，原味麦片的蛋白质含量高达12%，而“营养麦片”的蛋白质含量仅在4%~12%之间。膳食纤维含量方面，原味麦片富含膳食纤维，而“营养麦片”的膳食纤维含量则相对较低。此外，“营养麦片”的糖含量和钠含量也较高，长期食用会增加患龋齿、肥胖、糖尿病和痛风的风险。那么，如何选择健康的麦片呢？首先，要选择以燕麦为主要成分的麦片产品；其次，要关注配料表，避免选择添加了植脂末、香精等添加剂的产品；最后，要关注产品的营养成分，选择蛋白质和膳食纤维含量较高的产品。总之，消费者在选购麦片时，要擦亮眼睛，避免被“营养麦片”的华丽外衣所迷惑。只有选择真正的健康麦片，才能为我们的健康保驾护航。

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李旺

主治医师

中西医结合科

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