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文章水果的7宗甜蜜谎言

水果一直是人们心目中健康食品的代名词，然而，一些关于水果的常见说法却隐藏着甜蜜的谎言。以下列举了七种常见的关于水果的误区，帮助大家正确认识水果。误区一：水果什么时候吃都有益无害实际上，并非所有水果都适合在所有时间食用。例如，胃酸过多的人，在空腹状态下食用一些酸性较强的水果，如柠檬、橙子等，可能会刺激胃黏膜，引起胃痛、反酸等症状。误区二：水果可以代替蔬菜水果和蔬菜虽然都富含维生素和矿物质，但它们的营养成分和作用各有侧重。蔬菜中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，而水果中的膳食纤维和微量元素含量相对较低。因此，水果不能完全代替蔬菜，两者应合理搭配，才能满足人体对各种营养素的需求。误区三：水果富含的维生素特别多虽然水果中含有一定量的维生素，但大多数水果的维生素含量并不高。例如，要满足人体一天对维生素C的需求，需要摄入5公斤富士苹果，这显然是不现实的。误区四：水果代餐有益健康和美容水果不能提供人体所需的全部营养物质，如蛋白质、脂肪等。因此，将水果作为主食进行代餐，会导致营养不均衡，不利于健康。误区五：多吃水果可以减肥水果中含有较多的糖分，过量食用会导致热量摄入过多，不利于减肥。因此，减肥时应注意控制水果的摄入量。误区六：削去果皮就可以解决农药问题许多农药是施在果树的根部或树皮内的，因此，仅靠削皮并不能完全去除农药残留。误区七：高档进口水果营养更好进口水果在运输过程中会流失一部分营养，且可能存在农药残留等问题。因此，购买水果时应选择新鲜、安全的本地水果。

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于典

住院医师

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