平遥县古陶镇卫生院

文章 白领黄金早餐是什么

近年来，随着生活节奏的加快，越来越多的白领人士忽视了早餐的重要性。一项由北京某研究机构针对京城白领进行的调查发现，白领群体中，早餐提供的能量和营养素仅占每日摄入量的不到2%，而午餐和晚餐则分别占比约30%和70%。这种不均衡的饮食习惯不仅影响身体健康，还可能导致肥胖、胃肠疾病和结石症等健康问题。 早餐的重要性不容忽视 早餐被誉为“一天中最重要的一餐”，它对于维持人体正常的新陈代谢和精力充沛至关重要。营养学家建议，早餐应占总热量摄入的30%，其中碳水化合物应占比55%-65%，脂肪占比20%-30%，蛋白质占比11%-15%。早餐中的能量主要来源于碳水化合物，如面包、米粥等，同时还需要搭配肉类、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果等。 早餐中的营养素搭配应多样化，全麦面包富含膳食纤维，有助于促进消化；牛奶和豆浆中的钙质有利于骨骼健康；新鲜蔬菜和水果则富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。此外，早餐中还可以加入一些坚果类食品，如核桃、杏仁等，这些食品富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低心血管疾病风险。 早餐与疾病的关系 长期不吃早餐或不按时就餐会导致身体营养不良，引发一系列健康问题。例如，胃肠道疾病、结石症、肥胖、心血管疾病等。此外，早餐不均衡还可能导致注意力不集中、思维迟钝、工作效率低下等问题。 对于女性来说，早餐还与美容养颜息息相关。研究表明，25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。这些营养素有助于维持皮肤弹性、延缓衰老，并预防贫血等问题。 如何打造完美的早餐 打造完美的早餐需要注意以下几点： 早餐时间应尽量固定，避免长时间空腹。 早餐内容要多样化，保证营养均衡。 早餐量不宜过多，避免影响午餐。 选择新鲜、卫生的食材。 总之，早餐对于人体健康至关重要。让我们从今天开始，重视早餐，为自己和家人打造一份营养均衡、美味可口的“黄金早餐”吧！

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文章 吃零食致癌风险与辐射相当

近年来，零食已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，你是否知道，贪吃零食可能会让你面临与辐射相似的致癌风险？美国营养学家的一项研究发现，人体DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，而缺乏这些营养素会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。 那么，为什么零食会成为致癌的隐患呢？主要原因在于，许多零食如饼干、薯片、糖果、巧克力、甜饮料和方便食品中含有的维生素非常有限。这导致人们在日常饮食中很难摄入足够的维生素，进而引发DNA损伤。 此外，不卫生的食物、营养不平衡的饮食以及环境污染等因素也会增加癌症的风险。例如，发霉的花生中含有黄曲霉素，这是一种强烈的致癌物质；而禽类屁股上的“尖翅”则是淋巴腺体集中的地方，容易藏污纳垢，也可能含有致癌物质。 为了预防癌症，我们需要从以下几个方面入手： 保证营养均衡，多吃蔬菜、水果、薯类、豆类和杂粮，这些食物富含维生素和其他抗氧化营养素，有助于清除体内的自由基，保护DNA免受损伤。 少吃零食和方便食品，尽量选择新鲜、健康的食物。 避免食用发霉、变质的食物。 注意食品卫生，防止病从口入。 保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、适度运动等。 值得注意的是，维生素增补剂并不能完全代替天然食品中的维生素供应。因此，我们还是应该从日常饮食中获取所需的营养素，以保证身体健康。

医疗星辰探秘

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文章 先天性食管狭窄的症状

先天性食管狭窄是一种较为罕见的出生缺陷，主要表现为食管壁结构内部狭窄，导致进食困难、食物反流等症状。该病多由胚胎发育期间气管和食管中隔底部过度增生引起，通常需要手术治疗。 患者常见的症状包括进食后食物反流、食道近端扩张、营养不良或贫血等。在进食半固体或固体食物时，症状更为明显。反流的食物主要是唾液和消化不良的牛奶或食物，通常没有酸味，不含胆汁。严重时，反流食物可能进入气管，导致咳嗽或发绀。 随着年龄的增长，部分患者可能会出现食道近端扩张，形成装有食物的袋子，从而压缩气管或支气管，产生喘息。体检时，患者可能出现营养不良或贫血。 对于先天性食管狭窄的诊断，通常需要进行X线钡餐检查和食道镜检查，以明确食管狭窄或膜织带的存在。治疗方法包括食管扩张、膜织带切除、食管置换手术等。 在日常生活中，患者应注意保暖，做好卫生工作，预防上呼吸道感染。在恢复期，给予高维生素、高热量、营养丰富、易于消化的清淡半流质饮食，避免油炸、粗糙和刺激性食物。同时，应保持良好的心态，积极配合治疗。 先天性食管狭窄的治疗需要多学科合作，包括儿科、消化科、耳鼻喉科等。患者应选择正规医院进行治疗，并定期复查，以监测病情变化。

健康解码专家

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