扬州市江都区第四人民医院

文章 吃蔬菜居然还能引发皮炎？

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康，蔬菜成了餐桌上不可或缺的食材。然而，有些人在享受蔬菜带来的营养的同时，却可能面临一种意想不到的健康问题——蔬菜日光性皮炎。 蔬菜日光性皮炎是一种因食用某些光感性蔬菜后，在紫外线照射下引起的皮肤急性光毒性炎症反应。这种皮炎主要表现为皮肤瘙痒、灼热感、红肿、水疱等症状，严重者还可能出现头痛、乏力、发热、恶心、呕吐等全身性反应。 那么，哪些蔬菜容易引发蔬菜日光性皮炎呢？常见的光感性蔬菜有苋菜、油菜、马齿苋、西红柿、茄子、土豆、菜花等。此外，还有一些中草药如独活、龙芽草、荆芥、防风、白藓皮、前胡、茴香、白芷及补骨脂等也可能引发光感性皮炎。 那么，如何预防蔬菜日光性皮炎呢？首先，要尽量避免在紫外线较强的情况下食用光感性蔬菜。其次，在食用光感性蔬菜后，尽量避免长时间暴露在阳光下。最后，如果已经出现了蔬菜日光性皮炎的症状，应立即停止食用相关蔬菜，避免晒太阳，并及时就医。 蔬菜日光性皮炎虽然不是一种严重的疾病，但给患者带来的不适感却不容忽视。因此，我们在享受蔬菜带来的营养的同时，也要注意防范蔬菜日光性皮炎的发生。

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文章 白细胞减少症的饮食注意事项

白细胞减少症的饮食与营养建议 白细胞减少症是一种常见的血液系统疾病，表现为外周血白细胞计数低于正常值。饮食和营养在治疗和缓解白细胞减少症的过程中扮演着重要的角色。以下是一些关于白细胞减少症的饮食和营养建议，希望能帮助患者更好地应对疾病。 1. 饮食原则 白细胞减少症患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则。以下是一些具体的建议： 多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等，以帮助恢复白细胞计数。 多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果，以增强免疫力。 多吃富含矿物质的食物，如坚果、粗粮、海产品等，以维持电解质平衡。 避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重病情。 根据个人情况调整饮食，避免过敏食物。 2. 营养建议 白细胞减少症患者应注重营养摄入，以下是一些具体的营养建议： 蛋白质：每天摄入量应不低于1.0克/千克体重，可以通过增加瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等食物的摄入量来满足。 维生素：补充维生素C、维生素E、维生素B族等，可以通过食用新鲜蔬菜和水果、坚果、粗粮等食物来获得。 矿物质：补充钙、铁、锌、硒等，可以通过食用坚果、粗粮、海产品等食物来获得。 3. 饮食治疗 以下是一些适合白细胞减少症患者的食疗方： 瘦肉蘑菇汤：瘦猪肉、蘑菇，具有滋阴润燥、健胃补脾的功效。 牛蹄筋灵芝汤：牛蹄筋、灵芝、黄精、鸡血藤、黄芪，具有补精养髓、强筋健骨的功效。 4. 注意事项 白细胞减少症患者应遵循以下注意事项： 定期复查血常规，了解病情变化。 遵医嘱进行治疗，不要随意更改治疗方案。 保持良好的生活习惯，避免过度劳累。 注意个人卫生，预防感染。

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