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文章羊奶的营养价值比牛奶更高

在日常生活中，牛奶和羊奶都是人们喜爱的乳制品。然而，关于羊奶的营养价值，很多人却知之甚少。今天，我们就来聊聊羊奶的营养价值，看看它是否真的比牛奶更胜一筹。首先，从蛋白质和矿物质含量来看，羊奶中的蛋白质、钙、磷等矿物质含量均略高于牛奶。这意味着，羊奶可以为人体提供更多的营养，有助于维持骨骼健康和增强免疫力。此外，羊奶中的维生素A、B含量也高于牛奶。维生素A对于保护视力、维护皮肤健康具有重要意义；而维生素B族则有助于提高新陈代谢、增强体力。值得一提的是，羊奶的消化吸收率更高。婴儿对羊奶的消化率可达94%以上，这使得羊奶成为婴儿营养补充的良好选择。对于成年人来说，羊奶的易消化特性也使得它成为消化系统负担较小、夜间饮用更为适宜的乳制品。然而，羊奶的膻味却让很多人望而却步。其实，只需在煮羊奶时加入几粒杏仁或一小袋茉莉花茶，便可有效去除膻味，让羊奶更加美味。除了营养价值，羊奶在中医理论中也被视为对肺和气管特别有益的食物。早在《本草纲目》中就有记载：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”因此，羊奶对于患有呼吸道疾病的人来说，具有很好的食疗作用。总之，羊奶作为一种营养价值较高的乳制品，无论是从蛋白质、矿物质含量，还是从消化吸收率等方面来看，都具有一定的优势。当然，对于羊奶的选择，还需根据个人口味和需求来决定。

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王方

主治医师

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