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科普文章

文章吃点臭豆腐能防老年痴呆、骨头汤加醋更营养、绿叶菜要焯水……这些饮食知识你了解吗？

在现代社会，随着生活水平的提高，人们对健康问题越来越关注。如何科学饮食，预防和治疗疾病，成为了热门话题。本文将从以下几个方面，为大家提供一些实用的医学科普知识。一、老年痴呆症的预防与治疗老年痴呆症是一种常见的神经系统疾病，严重影响老年人的生活质量。研究表明，吃臭豆腐等富含维生素B12的食物，可以预防老年痴呆症。此外，保持良好的生活习惯，如适量运动、保持社交活动等，也有助于延缓疾病的发生。二、骨头汤的营养价值与食用方法骨头汤富含钙、磷等矿物质，是补钙的好选择。在熬制骨头汤时，加入一些醋可以促进钙的溶解，提高其营养价值。此外，煲鱼汤时使用热水，可以使鱼肉更加鲜嫩，提高汤的口感。三、绿叶菜的食用与营养绿叶菜富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。但在食用绿叶菜时，应注意去除其中的草酸，以免影响营养物质的吸收。例如，在炒菠菜、苋菜等绿叶菜时，可以先焯水去除草酸。四、炒菜技巧与健康炒菜是中式菜肴的重要烹饪方式。正确的炒菜技巧可以最大限度地保留蔬菜的营养成分。例如，炒菜前不要先切后洗，以免维生素C等营养物质流失；炒菜时盐和味精要出锅时再放，以免分解。五、饮食与健康的关系饮食与健康密切相关。科学的饮食可以预防疾病，提高生活质量。本文提到的各种饮食知识，希望大家能够应用到日常生活中，养成良好的饮食习惯，保持身体健康。

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文章 1岁的宝宝能否吃奶糖

宝宝的甜蜜诱惑：奶糖与健康的平衡之道每当宝宝长到一岁左右，家长们总会面临一个甜蜜的挑战：宝宝能否吃奶糖？面对宝宝的可爱眼神和奶糖的诱惑，家长们往往陷入两难。那么，一岁宝宝到底能不能吃奶糖呢？本文将为您解答这个甜蜜的疑问。首先，我们需要了解宝宝的饮食习惯。1岁以后的宝宝，虽然辅食添加逐渐过渡至一日三餐，但他们的饮食习惯还未完全规律建立。此时，家长需要重视对宝宝进行健康饮食和口味的培养。那么，奶糖这类甜食对宝宝的健康有何影响呢？首先，我们需要关注糖分的摄入量。根据世界卫生组织的建议，每天所需要的热量最多只应有6%来自加工的糖类食品。对于1岁的宝宝而言，每天最好不要超过1块方糖的量。过多的糖分摄入会增加宝宝患龋齿、肥胖、糖尿病等健康问题的风险。因为，加工食品中的精制糖类除了提供热量，并不具有其他营养价值。因此，家长需要控制宝宝吃糖的量，避免甜蜜变成负担。为了让宝宝“尝到甜味”的同时减少糖分对健康的影响，家长可以采取以下措施： 1. 限制糖果等甜食的摄入，将糖果放在宝宝不易发现和接触的地方。 2. 家长要以身作则，减少自身对糖果的摄入，避免对宝宝造成诱惑。 3. 在宝宝饮食中添加富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜等，帮助控制血糖水平。 4. 定期进行口腔检查，预防龋齿。 5. 定期带宝宝进行健康体检，关注其生长发育情况。总之，一岁宝宝能否吃奶糖取决于家长的引导和管控。通过合理的饮食安排和健康的生活方式，我们可以让宝宝在享受甜蜜的同时，拥有健康的身体。

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张昌平

住院医师

中西医结合科

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专业擅长：擅长应用经方及中西医结合治疗脾胃、肝胆、肺脏、心脏、肾脏、内分泌、肢体关节等系统病症及中医适宜技术的应用，对支气管炎、变异性哮喘、肺心病、心脑血管疾病、糖尿病、高血压、神经血管性头痛、失眠、急慢性胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎、反流性食管炎、急慢性肠炎、肝囊肿、胆囊炎、顽固性耳鸣耳聋、骨质疏松、骨关节炎、痛风、肾囊肿、体癣、湿疹、痤疮、顽固性皮肤瘙痒、带状疱疹后遗症、月经不调、带下病、盆腔炎、阴道炎、痛经、闭经、乳腺结节、甲状腺结节、卵巢囊肿、肌瘤等疾病的诊治；尤其对养生及恶性肿瘤的保守治疗有独到的见解；

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