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文章 辟谣丨水果玉米、胡萝卜比普通的更营养吗？营养专家说了大实话
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文章 经常吃花生酱坏处多多
花生酱，作为一种常见的调味品，深受人们喜爱。然而，你是否知道，花生酱不仅美味，还具有一定的营养价值呢？今天，我们就来探讨一下花生酱的健康益处。 首先，花生酱是一种低热量、高蛋白的食物。它含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维等营养成分，对于维持身体健康大有裨益。尤其是其中的不饱和脂肪酸，能够降低人体内的胆固醇含量，从而减少心血管疾病的风险。 此外，花生酱还具有以下健康益处： 提高免疫力：花生酱中的锌元素可以帮助提高人体免疫力，预防感冒等疾病。 促进消化：花生酱中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 降低血糖：花生酱中的植物固醇有助于降低血糖，对糖尿病患者有益。 保护心血管：花生酱中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，保护心血管健康。 预防癌症：花生酱中的抗氧化物质还具有预防癌症的作用。 那么，如何正确食用花生酱呢？以下是一些建议： 适量食用：每天食用一小勺花生酱即可满足身体需求。 搭配全麦面包、蔬菜、水果等低热量食物一起食用，以减少热量摄入。 避免过量食用：花生酱虽然健康，但过量食用仍可能导致肥胖。 总之，花生酱是一种营养丰富、健康美味的食品。适量食用花生酱，有助于维持身体健康，预防疾病。
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文章 缺啥营养易得肺癌
癌症，这个令人闻之色变的词汇，常常让人感到神秘莫测。然而，事实上，癌症并非完全不可捉摸。除了遗传、基因突变、环境因素之外，饮食也是影响癌症发生的重要因素之一。研究表明，约有一半的癌症与饮食习惯密切相关。 那么，哪些营养素的缺乏会增加患癌风险呢？以下将为您一一揭晓。 1. 缺β-胡萝卜素或致肺癌 肺癌是目前我国发病率最高的癌症之一。除了吸烟、烹饪油烟等因素外，营养不良，尤其是缺乏β-胡萝卜素、维生素A、C、E以及微量元素硒等，也是导致肺癌的重要因素。因此，平时应多摄入富含这些营养素的食物，如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜等。 2. 缺蛋白质或致胃癌 胃癌曾被称为“穷病”，这与饮食营养状况不佳有关。特别是蛋白质摄入不足、优质蛋白质质量比例较低，会增加患胃癌的风险。此外，高盐饮食、腌制食品等也会导致胃癌。因此，预防胃癌，应减少食盐摄入，多吃新鲜果蔬，少吃腌熏食品，并保证蛋白质的充足摄入。 3. 缺膳食纤维或致结肠癌 膳食纤维摄入不足会导致肠道菌群失衡，增加患结肠癌的风险。建议平时多吃富含膳食纤维的食物，如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。 4. 缺维生素D或致乳癌、肠癌 多项研究表明，乳癌、结肠癌患者体内维生素D水平较低。因此，预防这些癌症，应保证维生素D的充足摄入。天然食品如鱼、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D，此外，晒太阳也能帮助人体合成更多的维生素D。 总之，保持良好的饮食习惯，摄入充足的营养素，是预防癌症的重要措施。让我们从现在开始，关注自己的饮食健康，远离癌症的威胁。
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文章 吃什么水果可以减肚子
减肥是许多人的目标，而水果因其低脂肪、低热量的特性，成为了减肥的首选。然而，仅仅依靠水果来减肥是否可行呢？本文将探讨哪些水果可以帮助减肚子，以及如何科学地利用水果进行减肥。 首先，我们需要明确一点，单纯依靠水果减肥是不可取的。水果虽然营养丰富，但无法提供人体所需的所有营养成分，长期以水果代替三餐可能会导致营养不良。因此，在减肥过程中，水果应该作为辅助手段，而不是主食。 那么，哪些水果可以帮助减肚子呢？以下是一些常见的水果及其减肥效果： 1. 苹果：苹果富含膳食纤维和水分，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。此外，苹果中的果胶可以促进肠道蠕动，有助于排出体内毒素。 2. 西瓜：西瓜含有大量水分和膳食纤维，可以促进新陈代谢，增加饱腹感。但需要注意的是，西瓜的糖分较高，不宜过量食用。 3. 西红柿：西红柿中的番茄红素可以抗氧化、抗炎，有助于燃烧脂肪。此外，西红柿还有助于调节肠道菌群，改善肠道健康。 4. 柑橘类水果：柑橘类水果富含维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢，增加饱腹感。此外，柑橘类水果还具有抗氧化作用，有助于保护身体免受自由基的损害。 5. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化物质和膳食纤维，可以促进新陈代谢，增加饱腹感。此外，蓝莓还有助于改善记忆力，预防老年痴呆症。 除了选择合适的水果，以下方法可以帮助你更好地利用水果进行减肥： 1. 控制分量：每天的水果摄入量应控制在200克左右，相当于一个中等大小的苹果或一个中等大小的西瓜。 2. 合理搭配：将水果与蔬菜、粗粮等食物搭配食用，可以保证营养均衡。 3. 避免空腹食用：空腹食用水果容易导致血糖升高，不利于减肥。 4. 选择新鲜水果：新鲜水果的营养价值更高，口感也更好。 总之，水果可以作为一种辅助手段帮助减肥，但要注意控制分量、合理搭配，并避免过度依赖水果。在减肥过程中，保持良好的饮食习惯和适量的运动，才能达到理想的效果。
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文章 婴幼儿喂养与营养
近年来，婴幼儿营养问题备受关注。中华预防医学会儿童保健分会编写的《婴幼儿喂养与营养指南》在《中国妇幼健康研究》杂志发布，为家长和儿科医生提供了宝贵的参考。 指南强调，婴幼儿期的营养状况对儿童一生的健康至关重要。营养不良不仅会影响儿童的生长发育，还会增加患病风险，甚至影响智力发展。 指南指出，婴幼儿期容易缺乏的营养素包括维生素A、维生素D、铁、锌等。其中，维生素A缺乏会导致夜盲症、干眼症等，维生素D缺乏会影响骨骼发育，铁缺乏会导致贫血，锌缺乏则会影响生长发育和免疫功能。 指南建议，家长应确保婴幼儿的饮食均衡，及时添加辅食，并根据需要补充相应的营养素。同时，家长和儿科医生应密切监测婴幼儿的生长发育情况，及时发现并纠正营养问题。 以下是一些针对婴幼儿营养问题的具体建议： 1. 母乳喂养：母乳是婴幼儿最理想的天然食品，建议纯母乳喂养至6个月，之后逐渐添加辅食。 2. 辅食添加：辅食添加应遵循由细到粗、由少到多、由单一到多样的原则，逐步增加食物种类和摄入量。 3. 营养补充：对于营养素缺乏的婴幼儿，可在医生指导下补充相应的营养素，如维生素A、维生素D、铁、锌等。 4. 定期体检：定期进行体检，监测婴幼儿的生长发育情况，及时发现并纠正营养问题。
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