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北京金典糖尿病医院是一所集临床、科研、住院、康复工程为一体的大型现代化糖尿病专科医院,是美国国际糖尿病研究所亚洲糖尿病临床基地,也是白求恩医科大学糖尿病协作中心是以推广世界卫生组织(WHO)、国际糖尿病联盟(IDF)和卫生部糖尿病规范治疗,并有国内外知名糖尿病专家共同参与的大型糖尿病专科医院,为广大糖尿病患者提供规范化、个性化的医疗服务北京金典糖尿病医院为了持续走在糖尿病医学领域的前沿,缔造国内甚至国际糖尿病医疗领域的“航空母舰”,医院斥巨资购置了各种糖尿病专业诊疗、检测设备通过必要的检测,掌握了患者个体差异之后,专家有针对性地为其制定合理的治疗方案(饮食、运动、心理调节等方案及用药方案),并采用“金典消渴康复”系列药物辨证施治实现了治疗糖尿病“辨证客观化”、“诊断计量化”、“症候规范化”、“用药标准化”的突破
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文章 蔬菜生吃好还是熟吃好?

众所周知,蔬菜富含多种对人体有益的营养成分,如维生素、矿物质和膳食纤维,这些营养素对于维护身体健康、预防疾病具有重要意义。 然而,在蔬菜的食用方式上,人们常常陷入生吃与熟吃的纠结之中。日本营养师出口恭美子指出,生吃与熟吃蔬菜各有优缺点,关键在于掌握正确的食用方法。 一、生吃蔬菜的优缺点 生吃蔬菜可以最大限度地保留蔬菜中的维生素C等易流失的营养素,同时也有助于增加膳食纤维的摄入。然而,生吃蔬菜也存在一些缺点,如部分蔬菜中的草酸等物质可能对人体造成刺激,导致不适。 二、熟吃蔬菜的优缺点 熟吃蔬菜可以去除部分草酸等刺激性物质,同时烹饪过程中一些不易消化吸收的营养成分也会被分解,有利于人体吸收。然而,烹饪过程中部分维生素和矿物质会遭到破坏,营养素含量相对较低。 三、如何科学食用蔬菜 1. 根据个人体质和蔬菜种类选择合适的食用方式。例如,体质偏寒的人可以选择熟吃蔬菜,而体质偏热的人可以选择生吃蔬菜。 2. 多样化蔬菜种类,保证营养均衡。不同蔬菜富含的营养成分不同,多样化蔬菜种类可以保证人体摄入各种必需的营养素。 3. 控制蔬菜摄入量,避免过量。蔬菜虽好,但过量摄入也可能导致营养过剩或引起不适。 4. 注意蔬菜烹饪方式,减少营养素损失。例如,蒸煮蔬菜可以最大限度地保留营养素,而油炸蔬菜则会破坏部分营养素。 总之,蔬菜是维持健康的重要食物,科学合理地食用蔬菜有助于预防疾病、增强体质。

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