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科室介绍
河南宏力医院坐落于河南省长垣市,是集医疗、教学、科研、预防保健等为一体的现代化新型综合性民营医院。医院设有30个临床科室、13个医技科室,运营床位1500张。医院购置了先进的医疗设备,拥有GE动态500排宝石CT、高端的GEVivid-E9心脏彩超、飞利浦1.5T超导核磁共振、飞利浦1250MA数字化血管造影机、飞利浦数字化X线摄影成像系统等设备。医院秉承集团公司“造福桑梓,奉献社会”的企业文化,坚持“心系社会,真情为民”的医院宗旨,积极参与、承担社会公益事业,回馈四方百姓。每一项爱心活动、每一项公益事业,都镌刻着宏力医院的责任和使命。高水平的技术团队,人性化的服务与管理,优良的医疗环境,先进的医疗设备,为宏力医院的快速发展赢得了广阔的发展空间。河南宏力医院将全心全意为广大民众提供优质的医疗服务,为中国的健康事业贡献自己的力量!
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科普文章

文章 低温烹调能防癌

想要拥有健康的身体,烹饪方式的选择至关重要。台湾《康健》杂志最新研究指出,烹饪时间和温度是影响营养素留存的关键因素。 传统的煎、炸、烤等烹饪方式,由于高温(180~300℃)作用,不仅破坏了食物中的营养素,还可能产生有害物质。例如,蛋白质类食物容易产生致癌的杂环胺类物质,脂肪类易产生苯并芘类致癌物,碳水化合物则会产生较多的丙烯酰胺类物质。更可怕的是,高温烹饪还会产生梅纳反应,导致食物褐变,进而引发糖化反应和自由基释放,对人体健康造成危害。 纽约西奈山医学院的莎拉博士研究发现,在100℃左右的低温条件下进行短时间烹饪,如蒸或煮,可以有效降低食物中的最终糖化蛋白含量。实验中,将24名糖尿病患者分为两组,让他们食用不同烹饪方式处理的鸡、鱼和肉,结果发现,蒸、煮的烹饪方式能够将人体内与饮食相关的最终糖化蛋白含量降低33~40%。 低温烹饪不仅能有效降低食物中的最终糖化蛋白含量,还能最大程度地保留营养素。例如,使用蒸的方式烹饪大麦、粗粮粉等食物,营养成分可以保存95%以上,而油炸则会导致维生素B2和叶酸损失50%以上,维生素B1几乎无法保存。鸡蛋使用低温烹饪,不仅能保留更多营养,消化率也更高。台湾实践大学食品营养系讲师徐近平表示,蒸的烹饪方式最为健康,因为蒸是利用汽化热加热,热含量高,可缩短烹饪时间,且不直接接触水,不会造成水溶性维生素的流失。 低温烹饪不仅可以保留食物的营养,还可以减少有害物质的产生,对人体健康大有裨益。以下是几种适合低温烹饪的食物: 冬梨炖排骨 芝麻酱蒸鸡肉 需要注意的是,草酸、植酸较多的食物,如芦笋、菠菜、冬笋、豆类等,不建议使用蒸的烹饪方式,会影响钙、铁的吸收。

康复之路

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