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文章 AHA:老年人血脂高也不能滴油不沾

高血脂症一直是困扰许多老年人的健康问题。然而,近期美国心脏协会(AHA)的一项声明指出,过度限制油脂摄入并不利于健康。 一些患有高血脂症的老年人为了控制病情,会刻意减少油脂的摄入,甚至“滴油不沾”。但事实上,这样的做法并不科学。油脂是人体必需的营养素之一,适量摄入对健康至关重要。 食用油中含有人体所需的多种脂肪酸,包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。过多摄入饱和脂肪酸会导致血脂升高,增加心血管疾病风险。而适量摄入不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,则有助于降低血脂,预防心血管疾病。 不同类型的食用油中脂肪酸的含量不同。例如,橄榄油和茶籽油中单不饱和脂肪酸含量较高,大豆油、玉米油和葵花籽油等多不饱和脂肪酸含量较高。花生油则介于两者之间。 为了保持血脂健康,建议老年人选择富含不饱和脂肪酸的食用油,如橄榄油、茶籽油等,并将每天食用油量控制在25克左右。同时,要注意饮食多样化,避免食用油摄入单一。 此外,高血脂症患者还应注意饮食清淡,减少盐分摄入,多吃蔬菜水果,适当运动,保持良好的生活习惯。 总之,高血脂症患者并非“滴油不沾”就能健康,合理膳食、适量运动才是关键。

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