科普文章
文章 枸杞嚼着吃最能补肾
冬季养生，中医强调以补肾为主，但补肾也有阴阳之分。肾阴虚者，宜清淡饮食，减轻精神压力，而枸杞则是调理肾阴虚的佳品。 嚼服枸杞是最佳食用方式，建议选用宁夏枸杞，颜色深红、形状椭圆、质地润泽、口感甘甜。早晚各嚼服15～40粒，长期坚持（1～3个月）即可见效。若觉得干嚼枸杞无味，可将枸杞加入牛奶中，但需充分嚼碎后再吞下。 除了枸杞，甲鱼也是补肾阴的好食材。将甲鱼洗净后清炖，加入胡椒、枸杞、玉竹和沙参等滋阴药材，更能增强其滋补功效。 补肾阳方面，鹿茸、肉苁蓉、巴戟天和淫羊藿等药材较为常见。核桃也是补肾阳的佳品，每次嚼服1～3粒，每天两次。附片羊肉汤也是不错的选择，用熟附片25克炖一斤羊肉，加入干姜和胡椒等调料，温炖一个半小时即可。 附片是温补肾阳的要药，对肾虚的各种症状都有一定的缓解作用。羊肉性温，能辅助附片的温补肾阳功效。 肾阴虚的表现主要包括：眩晕、耳鸣、手心足心和心胸烦热、失眠多梦、面色潮红、盗汗、口干咽燥、形体消瘦、腰膝酸软、脚跟疼痛、尿黄便干、大便困难、舌红少津等。 肾阳虚的表现主要包括：面色白淡、精神萎靡、四肢冰凉、眩晕、耳鸣耳聋、浮肿、大便久泻不止或五更泄泻、小便清长或遗尿或尿少、舌色淡白。 作者简介：王米渠，成都中医药大学中药学院教授，博士生导师。北京中医药大学、复旦大学、香港浸会大学、新加坡康民学院兼职教授。
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文章 初春多吃鲜韭菜助阳行气
春天，万物复苏，人体也进入一个新陈代谢旺盛的时期。此时，多吃一些具有助阳行气、健脾胃功效的食物，对于身体健康大有裨益。韭菜作为药食两用的佳品，自古以来就受到人们的青睐。 韭菜属于百合科多年生草本植物，被誉为‘蔬菜之王’。其味道辛香，性温，具有温中补虚、调和五脏、健胃行气、润肠通便等功效。韭菜叶和花都可以食用，可以炒菜、凉拌、做汤，也可以作为药膳食用。 韭菜具有丰富的营养价值，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等。其中，韭菜中的挥发油和硫化物具有杀菌消炎、抗氧化、降血脂等作用。韭菜还可以促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。 韭菜具有以下几种常见的食用方法： 1. 韭菜炒鸡蛋：将韭菜洗净切碎，鸡蛋打散，热锅凉油，先下鸡蛋液炒至凝固，再加入韭菜翻炒至熟，加入适量的盐调味。 2. 韭菜炒豆腐：将韭菜洗净切碎，豆腐切成小块，热锅凉油，先下豆腐煎至两面金黄，再加入韭菜翻炒至熟，加入适量的盐调味。 3. 韭菜炒虾：将韭菜洗净切碎，虾去壳去头去肠线，热锅凉油，先下虾炒至变色，再加入韭菜翻炒至熟，加入适量的盐调味。 4. 韭菜炒肉丝：将韭菜洗净切碎，猪肉切丝，热锅凉油，先下肉丝炒至变色，再加入韭菜翻炒至熟，加入适量的盐调味。 5. 韭菜饺子：将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水等调味料，搅拌均匀，加入韭菜，包成饺子，煮熟即可。 此外，韭菜还可以制作成药膳，如韭子粥、韭汁杞子饮、韭汁黄芪饮、韭子益智饮等，具有补脾肾、益气血、壮肾阳、温中补虚、补肾壮阳、温中补虚、壮阳益肾等功效。 需要注意的是，韭菜性温，有发热、口干、舌红等热病症状的人应慎食。
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文章 肾虚患者可能会出现的并发症介绍
肾虚，作为中医理论中的一种常见病症，其影响范围广泛，不仅涉及身体的多个系统，还可能引发一系列并发症。 肾虚患者容易出现更年期提早、不孕、眼睑浮肿、黑眼圈加重、面色苍白、怕冷等症状。此外，失眠、浑身燥热、注意力难以集中等问题也常常伴随肾虚而来。甚至，血压上升也可能成为肾虚患者面临的并发症之一。 中医认为，肾为“先天之本”，与神经系统、运动系统、内分泌系统、生殖系统和泌尿系统密切相关。肾虚肾亏，会影响这些系统的正常功能，从而引发多种并发症。 除了中医理论，现代医学也证实了肾虚与多种疾病的相关性。例如，慢性支气管炎、肺气肿、高血压、冠心病、糖尿病、慢性肾炎等都与肾虚有关。尤其是女性，肾虚还可能引发前列腺增生（肥大）等疾病。 面对肾虚及其并发症，预防和养护至关重要。保持健康的生活习惯，如合理饮食、适量运动、保持良好的心态等，都有助于预防和改善肾虚。 此外，针对肾虚的治疗，除了药物治疗外，中医的针灸、按摩等方法也有一定的疗效。在选择治疗方法时，患者应咨询专业医生，根据自身情况制定合理的治疗方案。 总之，肾虚及其并发症不容忽视。了解肾虚的危害，积极预防和治疗，才能保护好自己的身体健康。
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