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鲁山县鲁阳镇卫生院

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鲁山县鲁阳镇卫生院(鲁山县精神病医院),成立于2016年,位于河南省平顶山市,宗旨和业务范围是“为人民身体健康提供医疗与预防保健服务。医疗、常见病多发病护理、恢复期病人康复治疗与护理、村级卫生技术人员培训、初级卫生保健计划实施、卫生监督与卫生信息管理”。该事业单位开办资金107.6万人民币。
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文章 蛋白质-能量营养不良如何进行饮食保健

蛋白质-能量营养不良的饮食调理与营养建议 一、蛋白质-能量营养不良概述 蛋白质-能量营养不良(Protein-Energy Malnutrition,简称PEM)是指由于摄入不足、吸收不良、代谢异常等原因导致的蛋白质和能量摄入不足,从而引起体重下降、生长发育迟缓、免疫力下降等一系列生理和病理改变的一种营养不良状态。PEM常见于发展中国家,尤其在儿童和孕妇中发生率较高。了解PEM的成因、症状和饮食调理方法,对于预防和治疗PEM具有重要意义。 二、蛋白质-能量营养不良的饮食调理 1. 增加蛋白质摄入:蛋白质是维持人体生长发育、组织修复和免疫功能的重要营养物质。PEM患者应增加蛋白质摄入,可选择以下食物: 瘦肉:牛肉、羊肉、猪肉等 鱼虾:鱼肉、虾、蟹等 动物内脏:肝、心、肾等 豆制品:豆腐、豆浆、豆皮等 蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等 2. 增加能量摄入:能量摄入不足是PEM的主要原因之一。PEM患者应增加能量摄入,可选择以下食物: 粗粮:玉米、小米、高粱等 坚果:核桃、杏仁、花生等 甜食:糖果、巧克力等 油脂:植物油、动物油等 3. 适量摄入维生素和矿物质:维生素和矿物质是维持人体正常生理功能的重要营养物质。PEM患者应适量摄入维生素和矿物质,可选择以下食物: 蔬菜:菠菜、油菜、西红柿等 水果:苹果、香蕉、橙子等 坚果:核桃、杏仁、花生等 4. 注意饮食搭配:PEM患者应注重食物的搭配,保证营养均衡。例如,将粗粮和细粮搭配、动物性食物和植物性食物搭配等。 三、蛋白质-能量营养不良的预防与治疗 1. 预防: 改善饮食结构,增加营养摄入 加强体育锻炼,提高身体素质 定期体检,及时发现营养不良问题 2. 治疗: 调整饮食,增加营养摄入 药物治疗:如补充维生素、矿物质等 手术治疗:如胃镜检查、手术等 四、蛋白质-能量营养不良的护理 1. 加强营养教育,提高患者的营养意识 2. 定期监测患者的体重、身高、体脂等指标,评估营养状况 3. 根据患者的营养状况,制定个性化的饮食调理方案 4. 加强心理护理,帮助患者树立战胜疾病的信心

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