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夏日喝酸奶禁忌多
炎炎夏日，一杯冰凉的酸奶总能让人瞬间感到清爽。然而，关于酸奶的饮用方式却存在诸多争议。有人说酸奶加热会破坏营养，而有人说加热后的酸奶更有利于健康。那么，酸奶到底该如何饮用呢？本文将为您解答酸奶饮用的相关问题。 一、酸奶与酸奶饮料的区别 如今，市场上酸奶品种繁多，但许多人却分不清酸奶与酸奶饮料的区别。实际上，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于牛奶的范畴；而酸奶饮料则属于饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。因此，在选择酸奶时，一定要认清产品标签，避免误买。 二、酸奶的搭配禁忌 酸奶可以与其他食物搭配食用，但并非所有食物都适合与酸奶搭配。以下是一些不宜与酸奶搭配的食物： 高油脂的加工肉品：如香肠、腊肉等，其中的硝会与酸奶中的胺形成致癌物。 某些药物：如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 三、酸奶的饮用量 酸奶的饮用量因人而异，但一般来说，每天饮用一两杯（约250-500克）是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。 四、酸奶的饮用温度 关于酸奶的饮用温度，有人认为酸奶不宜加热，因为加热会破坏营养。实际上，酸奶是可以温热后饮用的。将酸奶放入45左右的温水中缓慢加温，待包装外手感温热后即可饮用。 五、酸奶的保存方法 酸奶的保存方法也很重要。酸奶应存放在冰箱中，避免阳光直射和高温环境。开封后的酸奶最好在短期内食用完毕。 总之，酸奶是一种营养丰富、健康的食品。只要正确饮用，酸奶就能为我们的健康加分。
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