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文章 梅雨季学煲广式祛湿靓汤
梅雨季节，潮湿的天气常常让广东人感到不适，出现食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，同时还伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力等问题。中医认为，湿邪是导致这些症状的主要原因。 为了应对湿邪，广东人有着独特的祛湿方法——煲汤。汤水不仅可以补充水分，还能通过食材的药性来调理身体，达到祛湿的效果。 常见的祛湿中药材有茯苓、猪苓、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、芡实、山药、冬瓜皮、白术、藿香、佩兰、苍术、厚朴、砂仁、鸡骨草、溪黄草等。 下面为大家推荐几款具有祛湿功效的广式靓汤： 1. 淮山扁豆煲鸡脚 功效：健脾祛湿、舒筋活络。 材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。 做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。 2. 白术陈皮猪肚汤 功效：健脾燥湿开胃。 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。 做法：先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。 3. 芡实薏米淮山莲藕排骨汤 功效：健脾祛湿。 材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。 做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。 4. 三花薏米瘦肉汤 功效：清热祛湿。 材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。 做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时，起锅时下盐即可。 5. 赤小豆冬瓜煲生鱼汤 功效：健脾去湿，消肿解毒。 材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。 6. 鸡骨草煲猪横脷 功效：清热、利湿、舒肝、健脾。 材料：鸡骨草60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜3片。 做法：鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
老年健康守护者
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文章 男人必备健康食谱
随着生活节奏的加快，中年男性面临着巨大的健康压力。他们往往因为工作繁忙、应酬增多而忽视了自己的身体健康，导致出现各种健康问题。为了帮助中年男性改善健康状况，本文将介绍一些实用的健康食谱和保健建议。 一、虫草的食用方法与保健功效 虫草是一种珍贵的滋补药材，具有增强免疫力、抗疲劳、调节内分泌等功效。虫草的食用方法有多种，可以炖汤、泡水、煮粥等。以下是一款虫草食谱，可以帮助治疗失眠： 材料：虫草5克，红枣10枚，枸杞子10克，鸡蛋2个 做法：将虫草、红枣、枸杞子放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入鸡蛋煮熟即可。 二、中年男性常见健康问题及饮食调理 1. 情绪低落、容易疲劳 中年男性容易出现情绪低落、容易疲劳的情况，这可能与缺乏维生素B群有关。建议多吃全谷类、蔬菜、水果等富含维生素B群的食物，如全麦面包、燕麦、香蕉、苹果等。 2. 失眠 失眠是中年男性常见的健康问题之一。除了虫草食谱外，还可以通过以下方法改善睡眠： 保持规律的作息时间 避免晚上饮用咖啡、茶等刺激性饮料 睡前进行放松活动，如瑜伽、冥想等 3. 头痛 头痛可能与颈椎病、偏头痛等因素有关。建议适当进行颈椎操、头部按摩等，同时注意饮食调理，多吃富含钙、镁等矿物质的食物，如牛奶、酸奶、坚果等。 4. 注意力不集中 注意力不集中可能与缺乏蛋白质、氨基酸等因素有关。建议多吃富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，同时补充足够的氨基酸，如核桃、芝麻、黑豆等。 三、办公室族保健食谱 对于经常在办公室工作的男性，以下是一些保健食谱推荐： 夏日田园：鲜芦笋、鲜冬菇 芫荽龙鱼羹：新鲜海鱼肉、冬笋、草菇、鸡蛋白、鸡肝、上汤、红辣椒、芫荽叶 忌廉蘑菇煲：薯仔、鲜蘑菇、牛油、淡奶、忌廉蘑菇汤、水、淡奶、盐 葡汁四蔬：西兰花、菜心、珍珠笋、茄子 四、商务餐注意事项 商务餐时，应避免过量饮酒、暴饮暴食等不良习惯。建议选择清淡、易消化的食物，如蒸鱼、清炒蔬菜等，同时注意食物的卫生和安全。 五、总结 中年男性要关注自己的身体健康，通过合理的饮食调理、适当的运动和良好的生活习惯，提高自己的免疫力，预防疾病，保持健康。
康复之路
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文章 脸上会有的五种病色
在日常生活中，我们常常通过观察他人的面色来初步判断其健康状况。中医学认为，面色是人体健康状况的直观反映，不同的面色颜色代表着不同的健康状况。 首先，让我们来看看健康的面色。根据《黄帝内经》的描述，健康的面色应该是“红黄隐隐、明润含蓄”。这里的“红”指的是健康的红色，应该像白布裹着朱砂，而不像赭石色；“黄”指的是健康的黄色，应该像薄薄的绸缎裹着雄黄，白里透黄，而不像黄土那样干燥；“白”指的是健康的白色，应该像鹅毛一样充满光泽，而不像盐一样黯淡无光；“青”指的是健康的青色，应该像苍璧之泽，而不像蓝色那样晦暗；“黑”指的是健康的黑色，应该像层层刷过的油亮的黑漆，而不像黑炭一样。 除了主色，人的面色还会受到客色的影响。客色指的是气候、饮食、情绪变化、运动、工作环境等因素导致的脸色变化。例如，运动后脸会泛红，寒冷的冬季脸会显得苍白，长期在户外工作肤色会变黑等，这些都属于正常范畴。 然而，当面色出现异常变化时，则可能预示着身体出现了健康问题。常见的病色包括白、黄、红、黑、青五种。 白：苍白、煞白、惨白。这种面色多与气虚、血虚有关。气虚导致血液运行不畅，血虚导致血液不足，不能营养面部，就会出现苍白色。 黄：蜡黄、焦黄。这种面色多与脾虚或体内湿气有关。脾虚导致脾胃功能减退，无法正常运化营养物质，体内湿气则会导致营养物质异常积聚，都会造成面色出现不正常的黄。 红：通红、潮红。这种面色多与阴虚、上火有关。阴虚导致内热，上火导致气血运行不畅，都会出现潮红。 黑：枯萎、憔悴。这种面色多与肾虚有关。肾虚导致水代谢异常，气血运行不畅，会出现面色枯萎、憔悴。 青：铁青。这种面色多与气滞血瘀有关。气滞导致气血运行不畅，血瘀导致血液循环受阻，会出现面色青紫。
疾病解码者
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