呜呜呜的号角随风飘扬，于大海上扬帆起航是一种别样的浪漫，但在西方中世纪，航行太久的船员经常会出现一种怪病，牙龈出血肿胀，四肢水肿，口腔出现溃疡，皮肤布满伤疤——这种怪病甚至导致许多船员丧命于大海之上。

 

直到后来，人们才发现柠檬等水果、豆芽等蔬菜，还有茶叶，能够预防这种症状。

而在远古时代，人们其实就知道新鲜水果、蔬菜能够帮助预防疾病，但其中的奥秘，直到近现代才被阐述清楚——也就是坏血病与维生素C的关系。

 

维生素C又称抗坏血酸，是一种人类必须的营养素，它能够帮助我们的伤口更快愈合，促进部分氨基酸、铁、叶酸、钙的吸收，防止牙床、牙龈出血，预防身体关节疼痛，并且能够解毒、增强我们的免疫力、预防心血管疾病甚至癌症。

因此想维持一个健康的身体，摄入充足的维生素C就必不可缺。

而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，适合我国国人的维生素C摄入量自婴儿期开始，就应该满足每日40mg的摄入量，自10岁以后需要保证每日90mg的摄入量，而成年后则推荐维持每日100mg的摄入量——你达标了嘛？

 哪些蔬菜水果维C高？

一提到蕴含丰富维生素C的食物，大家往往会首先想到柠檬、橙子。

根据中国食物成分表中的数据，每100g柠檬中蕴含有22mg，柠檬的确蕴含较为丰富的维生素C，但它却绝对不是维生素C含量最高的水果。

其实，有许多常见的蔬菜水果维生素含量要远比柠檬高得多。

Dr.京在此为大家列举和推荐一些我国常见的高维生素C食物！

NO.1：枣。

每100g酸枣中的维生素C含量可达到900mg，至于鲜枣，每100g中蕴含维生素C也达到了243mg，可以说是柠檬的10倍！

NO.2：白菜。

不起眼的白菜，却蕴含着比绝大多数水果都高得多的维生素C，每100g中脱水大白菜的维生素C含量可达到187mg，新鲜的大白菜梗含量也有47mg！

 

NO.3：萝卜缨和芥蓝。

这两种常见蔬菜，每100g分别蕴含着77mg和76mg的维生素C。

NO.4:甜椒和芥菜。

甜椒虽然辣味没有那么浓郁，但是其中蕴含的维生素C确是很高的哦，每100g中72mg的含量足以抵得上三个柠檬。

NO.5：猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、荔枝。

为大家介绍了一些超高维生素C含量的蔬菜后，再为大家介绍一些维生素C含量超过柠檬，同时又十分美味的水果——猕猴桃（62mg/100g）、山楂(53mg/100g)、草莓(47mg/100g)、木瓜(43mg/100g)、荔枝(41mg/100g)。

当你想要补充维生素C的时候，目光不要再仅仅盯着柠檬啦！

 喝鲜榨果汁蔬菜汁≠吃水果蔬菜

在如今，流行着喝鲜榨果汁、蔬菜汁的习惯，大家享受着将美味与营养一饮而尽的感觉。

但实际上，喝鲜榨果汁、蔬菜汁并不能完全替代吃水果蔬菜。

 

根据部分学者的研究，鲜榨果汁、蔬菜汁因为榨汁这个过程破坏了水果的原本结构，会导致维生素C和一些其他营养物质流失。

因此如果是想要补充维生素C，推荐大家尽量选择食用新鲜水果蔬菜。

如果本身就有每日吃水果的习惯，那么就更不应该为了时髦而采取榨汁的方法去喝果汁。

如果无法保证水果蔬菜的摄入，大家也可以选择服用维生素C泡腾片，来更加方便、快捷、高效地补充维生素C。

 摄入要适量

维生素C虽然对于我们来说必不可缺，但凡事都讲究过犹不及。

根据世界上一些美国官方卫生组织的推荐，每日维生素C的摄入不应该超过2000mg。

如果我们一次性摄入了过量维生素C，不仅可能会导致腹泻，而且可能会产生多尿、皮疹等副作用。

此时只要立刻降低维生素C的摄入量，就不会对人体产生什么伤害。

但如果一次性摄入超过5000mg的维生素C，且没有停止摄入，也有可能导致身体内红细胞破裂，导致溶血等危险情况的出现。

并且，如果长期过量服用维生素C补充品，还可能会导致草酸结石或者尿酸结石的出现，小孩子长期过量服用也容易导致骨骼疾病的出现。

 

如今，大家越来越重视维生素C的补充，但也不可将其过于神话。

维生素C的确有增强免疫力的作用，但如果想依靠大量补充维生素C来预防感冒，反而可能本末倒置。

 合理补充维生素C

在我们健康成长的道路上，有着许多的阻碍。

许多因素我们无法控制和影响，但是也有着我们能够意识到并且改变的。

如果平常不爱吃水果蔬菜，如果平常觉得自己动不动就生病，那么维生素C泡腾片、维生素C片等维生素C补充剂，就需要及时补充。

如果平常已经有每日吃新鲜水果、蔬菜的习惯，也不必额外补充维生素C营养剂。

多吃新鲜水果、蔬菜，合理地补充维生素C，才能够让我们在健康的海洋上更加顺利地扬帆起航!