过敏性皮炎是由过敏原引起的皮肤病，主要是指人体接触到某些过敏源而引起皮肤红肿、发痒、风团、脱皮等皮肤病症。具体的过敏原可以分为接触过敏原、吸入过敏原、食入过敏原和注射入过敏原四类。每类过敏原都可以引起相应的过敏反应，主要的表现是多种多样的皮炎、湿疹、荨麻疹。

做好过敏性皮炎的防治，注意饮食调理，均衡营养，多吃一些水果、蔬菜等维生素丰富的食物，维生素 C 是天然的抗组织胺剂，每天应该从饮食中摄取。

过敏性皮炎是一种与遗传相关的慢性瘙痒性、炎症性皮肤的病，与哮喘和过敏性鼻炎一样，同属于变态反应性疾病范畴。过敏性皮炎是由许多因素导致的皮肤炎症反应。常见的主要有二类：接触性皮炎和化妆品皮炎。不同致病因素所致的过敏反应不同。过敏性皮炎的症状表现为皮肤会变得极度瘙痒，挠抓患处会导致皮肤红肿、龟裂、浸出透明液，最后甚至变硬、脱屑。