近年来，关于人造食用色素对人体健康的影响，尤其是对儿童行为的影响，引起了广泛关注。美国食品药品管理局（FDA）曾一度认为人造食用色素与人体健康和行为障碍等问题无关。然而，近期，美国联邦政府首次公开重新评估人造食用色素的安全性，并考虑在含有人造色素的食品包装袋上注明警示信息，提醒消费者此类食品可能加重儿童行为障碍问题，如多动症等。

本周，食品药品管理局将邀请专家重新评估最新研究结果，并就可能的政策调整提供建议。这表明，人造色素与儿童行为变化的关系问题已经引起管理者的重视。研究表明，正常儿童可能不会受到人造色素的影响，但对于有行为障碍问题的儿童来说，食用含有人造色素的食品可能导致病情加重。

上世纪70年代，就有研究表明，通过不含人造色素的食谱可以成功治疗一些孩子的多动症。此外，一些研究也显示，人造色素可能引起正常孩子的行为改变。一位美国妈妈在电话采访中提到，她五岁的儿子在学校深受多动症的困扰，但当她不再给儿子吃含有人工色素的食品后，儿子的情况明显好转。

一些消费者权利保护组织呼吁，为保障公众健康，应杜绝在食物中使用这种不必要的危险添加剂，或者至少在包装袋上明确标注警告信息。然而，一些专家认为，目前证明饮食与儿童行为障碍问题有关联的证据还不足以支持这种说法。

尽管如此，美国食品生产商协会表示，全球所有主要食品安全团体已经对现有科学成果进行回顾，证实人造食品色素与儿童多动症并无可以论证的联系。但也有人担心，早期的人工色素不仅有毒，还常被用来掩盖食品的污染和变质，因此需要更加谨慎地对待这一问题。

总之，关于人造食用色素的安全性，仍需进一步研究。消费者在购买食品时应关注食品标签，尽量选择不含人造色素的产品。