医生建议：对于肠梗阻灌肠后胃肠虚弱的老年人，选择易消化吸收的蛋白粉非常重要。可以考虑乳清蛋白、大豆蛋白或动植物双蛋白。其中，大豆蛋白是一种良好的植物蛋白来源，适合老年人食用，但需注意大豆过敏史。建议在医生指导下选择合适的蛋白粉，并结合健康的饮食和生活方式来改善胃肠功能。

医生建议：对于顽固性腹泻，需要根据具体情况进行诊断和治疗。首先，排除禁忌症和过敏反应。可能需要使用止泻药、抗生素或其他药物来控制症状。同时，需要注意饮食和生活习惯的调整，以促进肠道健康。例如，增加膳食纤维的摄入，避免食用刺激性食物，保持充足的水分摄入等。如果有肠道功能衰竭、完全性肠道梗阻、严重腹腔内感染等情况，应该避免使用某些药物。请遵循医生的建议和用药说明，避免自行调整用药方案。

医生建议：对于不完全肠梗阻的老年人，恢复饮食需要谨慎。首先，应继续流质饮食，避免吃难以消化的食物。其次，可以添加易于消化吸收的蛋白粉作为补充营养的选择。然而，需要注意的是，如果有大豆过敏史，应避免大豆成分。总之，老年人的胃肠道功能较弱，需要特别关注饮食的选择和搭配，避免引起不适。