宝宝的呕吐和惊哭可能是由于撞头事件引起的胃肠功能紊乱和惊吓反应。建议注意喂奶方式，少量多次喂奶，喂奶后拍上奶嗝再放下。定时做排气操，帮助孩子排气。可以适当喂益生菌来改善症状。同时，可以考虑给宝宝喂一些龙牡壮骨颗粒。至于耳朵的影响，除非是直接撞在耳朵上，否则一般不会有问题。