根据你的描述，可能是由于近期饮食不当引起的肠道反应。考虑到你曾经做过12指肠穿孔手术，需要特别注意饮食。建议你控制饮食，清淡饮食，减少油腻食物及辛辣食物的摄入。注意保暖，腹部不要受凉。酸奶可以调理肠道微生物环境，但不是药物。蒙脱石散是药物，如果不是腹泻暂不用吃。