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发霉花生及其烹饪工具的安全性问答

疾病详情
吃了发霉花生,身体是否会有不适?患者女性28岁
就诊科室: 产科
医生建议
发霉花生含有有害的黄曲霉素,不建议食用。炒过发霉花生的锅清洗后可继续使用。如果已经食用,目前没有明显不适,但需注意避免再次食用,保持饮食卫生,注意食品安全。
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患者
医生,我家里有些发霉的花生,听说可能含有黄曲霉素,对身体有害吗?
医生
是的,发霉的花生可能含有黄曲霉素,对身体有害。

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