对于八旬老人新冠感染的治疗，首先要使用抗病毒口服液和布洛芬片来控制症状。同时，需要密切监测血压和血糖的变化，按平常的用药量进行管理。对于护理，需要注意保暖，多喝开水，避免受凉。家人也要做好防护措施，避免交叉感染。如果出现呼吸急促、持续高烧或血氧低的情况，需要立即就医。