剖腹产后一周的产妇可以适量食用燕窝，但需确保其来源和加工方式安全卫生，避免感染和其他并发症。同时，应注意避免辛辣、刺激性和油腻的食物，多吃易消化、富含营养的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜和水果。保持良好的休息和心态对恢复也非常重要。