小麦过敏者选面粉指南-京东健康

疾病详情

我对小麦过敏，想买一款可以做多种食物的面粉。

就诊科室：产科

医生建议

对于小麦过敏的患者，建议选择低筋面粉，如糕点面粉，适合制作蛋糕、发糕等。主食面粉适合做饺子、面条等。在日常生活中，避免食用含有小麦成分的食物，注意饮食安全。

本站内容仅供医学知识科普使用，任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断，请谨慎参阅。

问答详情

问答交流仅供参考，不构成任何诊疗建议

患者

您好，我是京东育婴师赵金枝，想买一个什么都可以做的面粉。

医生

您好，请问您对面粉有特殊要求吗？比如小麦过敏吗？

患者

是的，我对小麦过敏。

医生

了解了，您想找一款既可以做蒸糕，又可以做饼、混沌的面粉，对吗？

患者

是的，我时间比较紧张，希望推荐快一点。

医生

这边有两种面粉，一种适合做主食，如饺子、面条，另一种适合做糕点。您需要哪种？

患者

我想要第一个，链接发给我吧。

医生

请您稍等，这就给您发。

患者

您好，不好意思这个是酵母吗？

医生

不是的，这是主食面粉，适合做饺子、面条、烙饼等。

患者

那做蒸糕不行啊，我想要一个做什么都可以的面粉。

医生

蛋糕、发糕这类的一般需要低筋面粉来做，口感会更好。

患者

那给我发一个低筋面粉的链接吧。

医生

好的，这是糕点面粉，可以做馒头、发糕、蒸糕、松饼等。

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