对于患有多种慢性病的老年人，选择全营养配方粉时需要考虑到各个疾病的特殊需求。首先，控制钠和脂肪的摄入对于管理高血压和低密度脂蛋白高至关重要；其次，脑梗塞和胰腺浆液嚢腺瘤需要注意蛋白质和能量的平衡。建议选择低钠、低脂肪、易消化吸收的全营养配方粉，并在医生或营养师的指导下进行长期的营养管理。同时，合理的饮食结构和生活方式也非常重要，包括适量的运动、规律的作息和健康的心态。