酒精过敏与终身影响：代谢酶缺乏与年龄相关变化

酒精过敏是由基因突变引起的，导致体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，无法有效代谢酒精。这种过敏症状可能伴随终身，但也可能随着年龄增长或肝脏功能改善而有所缓解。酒精过敏的人群应避免饮酒及含酒精的食物和饮料，并保持良好的生活习惯以减轻症状。