揭秘:为什么吃辣会流泪和流鼻涕?
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医疗之窗
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辣椒素刺激舌头、嘴的神经末梢后,大脑会立即命令全身加强“戒备”,身体会随之产生心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”,同时释放出内啡肽。辣椒素进入鼻腔和眼睛后,会刺激神经系统,导致鼻腔体液增加和泪腺分泌泪液。喝水不能解辣,因为辣椒素是非水溶性物质,而喝啤酒或牛奶可以更好地中和辣味。长期吃辣可能导致胃炎和痔疮等疾病。
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