胆囊疾病饮食：如何选择健康食物

胆囊疾病如胆结石在临床没有特定的饮食疗法，但患者应多吃高纤维、低脂肪、低胆固醇食物。高纤维食物如燕麦、玉米、芹菜等可促进胃肠道蠕动，预防便秘；低脂肪食物如肥肉、炸鸡等可能导致脂肪堆积，增加代谢负担；低胆固醇食物如蛋黄、蟹黄、鱿鱼等可能刺激胆汁分泌，诱发胆结石。新鲜水果、蔬菜、豆制品等富含维生素和矿物质，有助于增强体质。这些食物仅辅助治疗，疾病出现时应及时就医。