熊苗：假期喝酒聚会多 吃吃芦笋来解酒

假期聚会频繁，酒局不断，对于一些不胜酒力的人来说，饮酒后容易出现头痛、恶心、呕吐等不适症状。中医养生认为，芦笋具有清热解毒、生津利水的功效，可以帮助缓解酒后的不适。

芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。它含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，具有很好的保健功效。现代研究也证实，芦笋中的酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶可以帮助分解酒精，缓解酒后的不适症状。

除了解酒，芦笋还具有以下功效：

1. 抗癌：芦笋中的芦丁和芦笋素等成分具有抗癌作用，可以预防多种癌症的发生。

2. 降血压：芦笋中的钾元素可以帮助降低血压。

3. 抗疲劳：芦笋中的氨基酸和维生素可以增强体力，消除疲劳。

4. 利尿：芦笋中的钾元素和芦笋素可以帮助利尿，缓解水肿。

5. 保护心血管：芦笋中的抗氧化物质可以帮助保护心血管健康。

芦笋的食用方法很多，可以炒、煮、蒸、拌等。但需要注意的是，芦笋不宜生吃，也不宜存放时间过长，最好现买现吃。

对于一些特殊人群，如痛风患者，应适量食用芦笋。