食管癌患者的营养与调理：补血气的秘诀

对于食管癌患者而言，日常生活中的营养摄入至关重要。专家指出，除了遵循医嘱外，患者还需注意以下几个方面来补血气。

首先，选择稀、软、富含高蛋白质的食物是非常重要的。但是，蛋白质的摄入量也不能过多，因为大分子物质不易消化。

在中医理论中，血与气可以相互转化。因此，在补血的同时，应该兼顾补气。常见的补气中药包括人参、当归、桂圆、百合、西洋参、党参、太子参、地黄、灵芝、黄芪、白术、山药、扁豆、甘草、红枣、蜂蜜等。同时，食材如山药、甘薯、马铃薯、香菇、蘑菇、大枣、栗子、鸡肉、猪肚、牛肚、羊肚、猪肾、牛肉、膳鱼、泥鳅、粳米、糯米、扁豆、蜂蜜等也具有良好的补气效果。

补血类中药不仅能滋补阴血，还能促进心、肝、脾、肾等脏腑的功能。血虚证者除了面色、唇色、指甲颜色及舌色等颜色变白外，还常伴有失眠健忘、多梦易惊等症状。

此外，藕、莲子、地锦草、茅根、韭菜、芹菜、红枣、马兰头、空心菜、荠菜、西红柿、白萝卜、生蒜、生姜、荸荠、藕节、芥菜、豆腐、豆腐渣、槐实、鸡冠花、木耳、猪皮、猫肉、乌骨鸡、柿饼、乌贼骨等食物也对升化气血有很好的作用。