了解血脂：胆固醇、甘油三酯和脂蛋白的基础知识

如果你体型偏胖，或者血压和血糖有所升高，进行血脂检查是必不可少的。但是，你真的了解血脂吗？

血脂是指血浆中胆固醇、甘油三酯（TG）和其他类脂（如磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。要被运输至组织进行代谢，循环血液中的TC和TG必须与特殊的蛋白质，即载脂蛋白（apo）结合形成脂蛋白。

胆固醇（TC）是一种具有羟基的固醇类化合物，主要以游离胆固醇及胆固醇酯形式存在于人体内。它在细胞膜结构、类固醇激素合成和胆汁酸合成中起着重要作用。

甘油三酯（TG）是甘油分子中的三个羟基被脂肪酸酯化而形成的。它是人体能量代谢的主要参与者，也是主要的能源储存物质。

由于TG和TC是疏水性物质，不能在血液中被转运，也不能直接进入细胞组织。因此，它们必须与血液中的载脂蛋白结合，形成易溶于水的复合物——脂蛋白。根据密度不同，血浆脂蛋白可分为五大类，其中LDL和HDL最为重要。

LDL中胆固醇的含量占一半以上，因此被称为富含胆固醇的脂蛋白。它具有最强的致动脉粥样硬化的作用。相反，HDL将胆固醇从周围组织转运到肝脏进行再循环或排泄，是一种抗动脉粥样硬化的有益脂蛋白。