如何控制盐的摄入量？

盐是我们日常生活中不可或缺的调味品，但过量的盐摄入会带来健康风险，尤其是高血压等问题。据调查，全球大部分人都在超标摄入盐，中国更是“重灾区”，人均食盐摄入量超过了推荐量的两倍。因此，以下几类人群需要特别注意控制盐的摄入量：

• 高血压患者
• 心脏病患者
• 肾脏疾病患者
• 中风患者
• 孕妇和哺乳期妇女

那么，如何在日常生活中减少盐的摄入呢？以下是一些建议：

1. 在烹饪和准备食物时，少放盐，并减少使用咸的酱料和调味品（如酱油、汤料或鱼露）。
2. 在烹饪过程中，适当使用酸味调料，可以增加你对咸味的敏感度。同时，尽量少用甜味调料，因为甜味会掩盖咸味。
3. 在最后一步加入咸味调料，这样可以使调料停留在食物表面，减少用量。
4. 避免食用含盐量高的零食，选择新鲜、健康的零食而不是加工食品。
5. 在使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时，选择不添加盐和糖的品种。
6. 不在餐桌上摆放盐和咸的调味品，避免养成添加它们的习惯。
7. 在购买食品时，阅读营养标签，选择钠含量低的产品。