帕金森病人饮食习惯研究：高糖摄入与多种因素相关

一项由澳大利亚研究者进行的问卷调查显示，帕金森病患者的饮食习惯与健康人群存在显著差异。虽然两组在体重、体重指数、维生素及其他营养素的总摄入量、每日总能量摄入等方面没有明显差别，但帕金森病患者的总胆固醇水平、 高密度脂蛋白水平和白蛋白水平都较低。

然而，研究者发现，帕金森病患者的碳水化合物总摄入量（278.8克/天）远高于对照组（232.2克/天），这主要是由于总糖摄入量的增加所致。具体来说，帕金森病人组每天摄入153.3克糖，而对照组仅摄入118.7克。进一步分析发现，帕金森病人组每天消耗的总游离糖（61.2克/天）和总添加糖（52.9克）也明显高于对照组（分别为40.6克/天和34.7克）。

研究结果表明，帕金森病人摄入的糖主要来自饮料，且并非含酒精的饮料，这与对照组有明显差别。除此之外，两组都会通过巧克力、果酱、蜂蜜、甜酒、糖、软饮料、蛋糕、早餐谷物和牛奶等食物摄入游离糖。

研究者还发现，帕金森病人摄入更多的总糖与多种因素有关，包括慢性疼痛、认知功能下降、抑郁和冲动控制障碍。这些因素可能会影响食物感知、饮食行为和食物的消费动机，导致人摄入更多的糖，进而形成恶性循环，进一步加重帕金森病的症状。