甲状腺癌术后饮食：加碘盐的影响及注意事项

甲状腺癌术后是否可以食用加碘盐一直是患者关注的话题。实际上，这取决于患者是否需要进行碘131治疗。如果需要治疗，患者在治疗前至少两周内应避免摄入碘，包括加碘盐，以使甲状腺处于“碘饥饿”状态，提高对碘131的吸收率，有效消灭残留癌细胞。

然而，如果不需要进行碘131治疗，患者就不必忌碘，可以适量食用加碘盐。值得注意的是，过量或不足的碘摄入都是甲状腺癌的危险因素。因此，患者应尽量保持碘摄入的平衡：如果食用加碘盐，应减少高碘食物如海带、紫菜等的摄入；如果食用无碘盐，可以适量增加这些海鲜的摄入。