猕猴桃作为一种营养丰富、口感独特的时令水果，在夏季备受青睐。除了消暑解渴，猕猴桃还具有多种保健功效，对人体健康大有裨益。

猕猴桃性寒味甘酸，具有解热、止渴的功效。在炎热的夏季，食用猕猴桃可以有效缓解烦热、消渴等症状，为身体带来清凉。

猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、钾、镁、纤维素等营养成分，被誉为“维C之王”。其中，维生素C可以强化免疫系统，促进伤口愈合，预防感冒；维生素E具有抗氧化作用，延缓衰老；维生素A有助于保护视力；钾和镁则有助于维持心脏健康。

猕猴桃还含有其他水果较少见的叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等营养成分。叶酸对孕妇和胎儿健康至关重要；胡萝卜素有助于提高免疫力；钙有助于骨骼健康；黄体素对女性健康尤为重要；氨基酸和天然肌醇则有助于改善睡眠。

此外，猕猴桃还具有美白除斑、抗衰老等美容功效。常吃猕猴桃可以帮助肌肤保持弹性，延缓皱纹产生，使肌肤更加年轻。

猕猴桃的食用方法多样，可以生吃，也可以做成各种甜品。例如，将猕猴桃与酸奶混合搅拌，制成酸奶猕猴桃汁，既美味又具有保健功效。

需要注意的是，虽然猕猴桃具有多种保健功效，但并非所有人都适合食用。例如，脾胃虚寒、容易腹泻的人应适量食用，以免加重病情。