夏季吃水果先分“寒”与“热”

夏季，各种水果琳琅满目，营养丰富，对人体健康大有裨益。然而，每年都有不少因吃水果不当而引发疾病的情况，这就是所谓的“水果病”。

中医认为，人的体质分为寒、热、虚、实，只有根据自身体质选择合适的水果，才能达到调和阴阳、顺应天时的目的。

食物的属性，即“四气”，是指食物进入人体后产生的寒、热、温、凉的作用。介于四者之间，不温不热、不寒不凉的食物则属于平性。虚寒体质的人代谢缓慢，体内产热量少，四肢常感冰冷。面色苍白，口渴少，不喜欢接触凉的东西。这类人群在吃水果时，应选择温热性的，如荔枝、龙眼、番石榴、樱桃等。而实热体质的人代谢旺盛，产热多，容易发热，脸色红赤，口渴舌燥，可食用寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉等。平和类的水果，如葡萄、菠萝、木瓜等，不同体质的人均可食用。

现代医学也认同中医的这种观点。研究表明，温热性水果含糖量高，热量多，能加速肝脏的葡萄糖磷酸化反应，增加肝糖元合成，提高胰酸甘油脂合成，为身体提供充足的能量，适合寒性体质的人食用。而寒性水果富含纤维素，脂肪、糖分少，能占据胃肠道，减少其他食物的摄入，适合实热体质的人食用。

需要注意的是，无论哪种属性的水果，过量食用都对身体有害。

除了水果的选择，夏季饮食还应注重以下几点：

1. 多喝水，保持水分平衡。

2. 避免过度食用冰冷食物，以免损伤脾胃。

3. 增加蔬菜摄入，补充维生素和矿物质。

4. 注意饮食卫生，预防肠道传染病。

5. 保持良好的作息习惯，增强免疫力。