早产水果怎样变为“成熟”罐头
随着生活水平的提高,人们对食品安全越来越重视。然而,一些不法商家为了降低成本,将未成熟、甚至腐烂的水果加工成罐头,流向市场。这些劣质罐头不仅影响口感,更可能危害人体健康。
近年来,央视《每周质量报告》曝光了山东平邑县地方镇一些罐头厂用未成熟、腐烂的水果加工罐头的现象。这些厂家利用山梨酸钾、高锰酸钾等防腐剂,以及胭脂红、柠檬黄等色素,将未成熟的水果加工成草莓、黄桃等罐头,以假乱真。
专家指出,未成熟的水果不仅口感差,而且营养成分不足。长期食用未成熟的水果,可能对人体健康造成危害。此外,一些不法商家使用工业火碱、糖精钠等有害物质,对人体健康更是雪上加霜。
为了保障食品安全,消费者在购买水果罐头时,应注意以下几点:
- 选择正规厂家生产的水果罐头。
- 仔细查看罐头标签,了解生产日期、保质期、配料等信息。
- 观察罐头外观,若罐头变形、鼓包、锈蚀等,切勿购买。
- 注意罐头口感,若口感异常,如酸、苦、涩等,切勿食用。
同时,监管部门应加大执法力度,严厉打击制售劣质罐头的违法行为,保障人民群众的饮食安全。
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