专家揭露多数牛奶加香精 长期饮用对健康不利

近年来，随着生活水平的提高，牛奶已经成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。然而，近日广东省奶业协会副会长王丁棉在一次食品安全论坛上揭露了一个惊人的秘密：市面上80%以上的常温奶都添加了香精和增稠剂！

王丁棉表示，真正的纯牛奶口感比较清淡，不粘口而且爽口。然而，现在很多消费者都被浓香的常温奶吸引，而对口味清淡的巴氏消毒奶却不感兴趣。这说明很多人已被香精造成的浓香“误导”，反而不习惯饮用真正的纯牛奶了。

长期饮用添加过量香精的牛奶，很容易造成人的口感疲劳，并影响对其他营养的吸收，这对人体健康是有害的。

目前，国家并没有相关标准规定牛奶中最多可添加的香精量，也没规定牛奶面市前必须检测香精含量这一项。王丁棉表示，将来，有关牛奶中香精含量的规定和检测程序有望列入国家标准之中。

那么，如何辨别牛奶中是否添加了香精呢？王丁棉教给大家一个简单的方法：将巴氏消毒奶和加香精的常温奶分别倒在两个小锅里，加热1至5分钟后再降到常温。结果，由于香精自动挥发掉了，添有香精的奶喝起来不如原来香了；可巴氏奶还是原来的味道。

此外，记者还采访了几家著名的牛奶生产企业，他们对添加香精一事也都持既不承认、也不否认的态度，只是诉苦道，“味道不香浓的牛奶消费者是不爱喝的”。