长期吃得过饱增加患癌风险

随着生活水平的提高，美食的诱惑无处不在。人们享受着各种美食带来的味蕾盛宴，却忽略了过量饮食带来的健康隐患。近年来，多项研究表明，长期吃得过饱与多种癌症的发生率密切相关。

首先，过量饮食会导致人体摄入的热量过高，进而引发肥胖。肥胖是多种癌症的高危因素，如结肠癌、直肠癌、胆囊胆道癌、乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌、子宫内膜癌等。研究表明，当每日热量摄入从2700千卡增加到3900千卡时，结肠癌和直肠癌的发生率及死亡率可上升两倍多。

其次，过量饮食还会影响人体内环境的稳定。过多的热量摄入会导致体内自由基水平升高，自由基可以损伤细胞DNA，进而引发基因突变，增加癌症的发生风险。

此外，蛋白质的摄入也与癌症的发生密切相关。当膳食中蛋白质含量过低时，可以促进肿瘤的发生。然而，当蛋白质摄入量过高时，却能增强化学物质诱发肿瘤。因此，蛋白质的摄入需要适量，每人每日应以70g－80g为宜，其中大豆蛋白应占20％。

为了预防癌症，我们需要养成良好的饮食习惯。首先，要控制饮食量，避免过量饮食。其次，要注重食物的多样性，多吃蔬菜、水果等碱性食物，少吃肉类、乳类和脂肪等酸性食物。此外，还要注意食物的烹饪方式，尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方法，避免油炸、烧烤等高油脂、高盐分的烹饪方式。

总之，长期吃得过饱会增加患癌风险。为了身体健康，我们要养成良好的饮食习惯，控制饮食量，合理搭配膳食，远离癌症的困扰。