39健康网：追问30万吨“致癌粮”事件

近年来，食品安全问题屡见不鲜，让人们谈‘食’色变。近日，一则关于30万吨‘致癌粮’的新闻再次引发了社会的广泛关注。

据悉，这些‘致癌粮’来自辽宁省辽中市杨土岗镇佑户坨村的50多家大米加工厂，年产陈化粮30万吨，销往全国各地。这些陈化粮中含有超标的黄曲霉毒素，只能用作饲料，严禁流入粮食市场。

黄曲霉毒素是一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌，接触后24周内即可导致癌变。这些‘致癌粮’的存在，无疑给人们的健康带来了巨大的威胁。

那么，这些‘致癌粮’为何能在粮食市场长期、大面积出现？这背后暴露出我国粮食生产、流通管理中存在的问题。

首先，部分企业为了追求利润，忽视食品安全，将不能食用的陈化粮流入市场。其次，监管力度不足，使得部分‘致癌粮’得以流入市场。此外，人们对食品安全意识的淡薄，也是导致‘致癌粮’问题严重的原因之一。

针对这一问题，有关部门应加强监管，严厉打击违法行为。同时，加强对公众的食品安全教育，提高人们的食品安全意识，共同守护‘舌尖上的安全’。