不干烧无危险 科学使用“特富龙”不粘锅不用怕

近日，关于美国环保署决定控告杜邦公司隐瞒特富龙成分中可能含有对人体有害物质的消息引起了广泛关注。特富龙涂层广泛应用于不粘锅、熨斗、保温杯等日常生活中常用的产品，因此这一消息让许多消费者对使用这些产品产生了担忧。

专家指出，特富龙涂层主要成分是聚四氟乙烯，其化学性质稳定，在正常使用条件下并不会对人体造成危害。只有在高温环境下，特富龙涂层才会分解产生有害物质。而日常烹饪过程中，很少会达到使特富龙涂层分解的温度。

为了确保安全使用，消费者在购买和使用不粘锅等特富龙产品时应注意以下几点：

• 避免高温干烧，以免特富龙涂层分解产生有害物质。
• 使用中小火烹饪，避免高温对特富龙涂层造成损害。
• 使用软毛刷或海绵清洁，避免使用硬质刷子刮伤涂层。
• 使用后及时清洗，避免食物残渣堵塞涂层孔隙。
• 避免将不粘锅放置在高温环境下，如烤箱、炉灶等。

此外，国家质检总局也正在对特富龙涂层产品进行检测，以确保消费者使用安全。